DeLeuksteTaarten.nl Forum - boterroom geschift?

Re: boterroom geschift?

null@example.com (Jesske) — Mon, 30 Jan 2012 16:15:55 +0000

ja ik heb dat ook al zitten denken om hem gewoon afgesloten uit de koelkast te bewaren.
Bedankt voor de tips allemaal!

Re: boterroom geschift?

null@example.com (chantal1980) — Mon, 30 Jan 2012 13:50:22 +0000

als je het de volgende dag al gaat gebruiken, niet in de koelkast doen.

Re: boterroom geschift?

null@example.com (Jesske) — Mon, 30 Jan 2012 12:34:21 +0000

hihi het is inderdaad botercreme
hoe verwarm ik hem dan het best? au bain marie?

Re: boterroom geschift?

null@example.com (yakefrank) — Mon, 30 Jan 2012 09:18:58 +0000

Gewoon door blijven kloppen!

Re: boterroom geschift?

null@example.com (patti) — Mon, 30 Jan 2012 08:45:59 +0000

heb bij recepten gekeken en kan geen boterroom vinden wel creme

en die zou ik dan een beetje verwarmen en weer opkloppen als hij dan nog meer korrels krijgt(schiften) weer bij warmen tot het weer egaal word en luchtig

het is de scheiding tussen vocht en vet dat vermengt het makkelijkst met een beetje warmte

Re: boterroom geschift?

null@example.com (Carien) — Mon, 30 Jan 2012 08:40:12 +0000

bedoel je botercrème?

maak je het wel met roomboter en niet met margarine?

Re: boterroom geschift?

null@example.com (Jesske) — Mon, 30 Jan 2012 08:38:01 +0000

volgens de receptjes op de site hier: de 1ste keer was het brm en dit weekend was het de luchtige boterroom. De dag zelf is ze goed hoor, makkelijk smeerbaar, luchtig enzo... het probleem is de dag erna....

Re: boterroom geschift?

null@example.com (patti) — Mon, 30 Jan 2012 08:37:27 +0000

ik weet niet war boterroom is

maar als ik botercreme de volgendedag wil gebruiken
verwarm ik het een beetje en draai hem dan weer glad en luchtig
weet niet of er wat aan heb

Re: boterroom geschift?

null@example.com (Carien) — Mon, 30 Jan 2012 08:34:20 +0000

hoe maak je de boterroom?

boterroom geschift?

null@example.com (Jesske) — Mon, 30 Jan 2012 08:28:15 +0000

ik heb al 2 keer boterroom gemaakt (telkens een ander recept en ander merk boter) en op zich lukt het wel. Het probleem is wanneer ik hem de dag erna wil gebruiken.... Ik bewaar hem afgesloten in een tupperwarepot in de frigo. Als ik hem eruit haal na een nachtje is hij hard. Ik heb hem gisteren wat laten rusten op kamertemperatuur maar hij is korrelig en ziet er geschift uit. De vorige keer had ik hem in de keukenrobot gedaan om opnieuw wat op te kloppen, zonder resultaat (enkel dat hij geschift was)
Wat doe ik verkeerd?
Hopelijk kan iemand mij helpen