koekenbakkerBrinky schreef:

hmmm, wat klinkt dat goed zeg. En die roesjes zijn echt mooi! Die wil ook op een taart maken!

Is er een how to van? Of moet je dan de mjam hebben...

In de Mjam staat de how to maar op zich is het niet zo moeilijk hoor.
Ik heb zelf met marsepein gewerkt en in de mjam staat het uitgelegd met flowerpaste.
Ik heb de marsepein dun uitgerold en daar stroken van ongeveer 1.5 cm breed en ongeveer 8 cm lang van gemaakt. Toen met de balltool langs één rand van de strook zodat er een ruche onstaat en daarna de stroken schuin op de taart geplakt en zo'n beetje dakpans gewijs over elkaar laten vallen.
Ik hoop dat ik het zo een beetje duidelijk heb omschreven  .
p.s: ik heb het uit de Mjam zomer 2011.

Dank!

hmmm, wat klinkt dat goed zeg. En die roesjes zijn echt mooi! Die wil ook op een taart maken!

Is er een how to van? Of moet je dan de mjam hebben...

In de Mjam staat de how to maar op zich is het niet zo moeilijk hoor.
Ik heb zelf met marsepein gewerkt en in de mjam staat het uitgelegd met flowerpaste.
Ik heb de marsepein dun uitgerold en daar stroken van ongeveer 1.5 cm breed en ongeveer 8 cm lang van gemaakt. Toen met de balltool langs één rand van de strook zodat er een ruche onstaat en daarna de stroken schuin op de taart geplakt en zo'n beetje dakpans gewijs over elkaar laten vallen.
Ik hoop dat ik het zo een beetje duidelijk heb omschreven  .
p.s: ik heb het uit de Mjam zomer 2011.

Wat een prachtig uitprobeersel!

En die appeltjesroom lijkt me heerlijk. Ik heb gezocht naar het recept maar niet gevonden. Hoeveel appels heb je nodig en hoeveel slagroom?

Bij de recepten staat het volgens mij onder appeltaartyoghurt met gebakken appeltjes maar ik heb ,om het uit te proberen voor een 15cm taartje, één appel genomen en een bekertje slagroom opgeklopt. De slagroom was natuurlijk veel teveel maar dat is ook erg lekker in de koffie etc. dus dat kwam wel op  .
Het appeltje was oké maar mag voor mij volgende keer wel wat meer.
Ik heb trouwens één laagje appeltjesroom gedaan en twee laagjes dulce de leche.

Is er een how to van? Of moet je dan de mjam hebben...

En die appeltjesroom lijkt me heerlijk. Ik heb gezocht naar het recept maar niet gevonden. Hoeveel appels heb je nodig en hoeveel slagroom?

romadejong schreef:

Prachtig... en wat gedurfd.. groen.
Vulling klinkt verrukkelijk.
Staat het recept hier op de site???

Ha,ha....nou het groen was niet echt mijn keus maar die van zoonlief (3). Het ging mij voornamelijk om het proberen dus ach....
En er staat wel zo'n soortgelijk recept hier op de site maar ik heb het van Carien (van het forum).
Ik zal even kijken of het lukt om het hier ook in te plakken. Ik ben niet zo heel computertechnisch dus  ...

Beetje late reactie, maar ga het zeker een keer proberen.   Thnx
Gebakken appeltjesroom is erg makkelijk en erg lekker:

een klont roomboter in een koekenpan,
de gesnipperde appels (ze slinken behoorlijk!), met wat suiker erover, erin doen
voorzichtig bakken (niet hoog vuur, dan brand de boel aan)
als het een soort prutje wordt (droge appelmoes met klonten zeg maar) uit de pan
wat kaneel erdoor doen (als je dat lekker vindt)
helemaal af laten koelen
over de taart verdelen
daarover ongezoete, geklopte slagroom met klopfix erdoor.
Combineert errug goed met dulce de leche
Het is een afgeleide van een vulling die erbij staat, maar dan met appelyoghurt of zoiets.

Afsmeren met kaneelbotercrème

Volgens mij is het gelukt! 

       

wat een mooie taart heb je om de vulling gemaakt
Ik ben niet zo van de kleur groen, maar deze is wel heel mooi  

Lijkt het nou zo of is het marsepein ? Dacht dat zulke rufles alleen met fondant mooi zouden worden... Dat biedt dan perspectief

Ik ben ook niet zo van de groen maar mijn zoontje van drie mocht de kleur bepalen en ach....zo met de bloem erop viel het eigenlijk wel mee  .

En ja...het is marsepein  . Ging eigenlijk heel goed!

wat een mooie taart heb je om de vulling gemaakt
Ik ben niet zo van de kleur groen, maar deze is wel heel mooi  

Lijkt het nou zo of is het marsepein ? Dacht dat zulke rufles alleen met fondant mooi zouden worden... Dat biedt dan perspectief