<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - ganache wel of niet opkloppen voor taart af te smeren]]> 2012-01-29T22:13:21Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=183069 <![CDATA[Re: ganache wel of niet opkloppen voor taart af te smeren]]> Idd niet opkloppen.
En het blijft steviger dan botercreme buiten de koelkast. In principe smelt ganache pas als je het echt verwarmd.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=19833 2012-01-29T22:13:21Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126958184#p2126958184 <![CDATA[Re: ganache wel of niet opkloppen voor taart af te smeren]]> volgens mij krijg je juist luchtbelletjes als je opklopt. dus niet opkloppen

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=8955 2012-01-29T21:46:45Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126958142#p2126958142 <![CDATA[Re: ganache wel of niet opkloppen voor taart af te smeren]]> om af te smeren, niet opkloppen.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=7796 2012-01-29T21:35:29Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126958117#p2126958117 <![CDATA[ganache wel of niet opkloppen voor taart af te smeren]]> Hallo allemaal,
ik wil een taart afsmeren met ganache om hem daarna te bekleden met fondant. Moet ik de ganache na het afkoelen nu wel of niet opkloppen? 

                                 Groetjes Ans
p.s. ik heb begrepen dat ganache steviger is dan botercreme wanneer het een tijdje buiten de koelkast staat.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=13457 2012-01-29T18:25:05Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126957536#p2126957536