Esther161068 schreef:

Danique1991 schreef:

Nee dat niet, was eerst wel mijn plan maar na 2 uurtjes was het al heel hard dus moest het zelfs even in de magnetron zetten om het weer wat zachter te krijgen.
Denk dat je gewoon zelf even in de gaten moet houden wanneer het stevig genoeg is.

Ik heb het eigen merk van de Plus gebruikt, die is volgens mij deze week ook 2e reep voor de helft.

Groetjes

Dus je warmt de slagroom op, smelt de chocola er doorheen, dan 2 uurtjes (ipv een nacht) afkoelen en dan mixen?

Of mix je helemaal niet?? vraag ik me nu ineens af...

Ik heb de slagroom opgewarmd, van het vuur af chocola erin smelten in een koude bak al overgieten 1tot 2 uur in de koelkast en dan idd. mixen en daarna nog even in de koelkast maar mijne was ook heel hard geworden best snel al maar door 30 seconden in de magnetron te doen werd ie wel weer goed.

bij plus idd in de aanbieding.

heb gemaakt, maar knoeperhard, dus lastig te mixen,

maar niet eff op iedee komen om wat zachter te laten worden haha

dus voor volgende keer, als te hard is, even warm maken, volgens kids was tie erug lekker

Danique1991 schreef:

Nee dat niet, was eerst wel mijn plan maar na 2 uurtjes was het al heel hard dus moest het zelfs even in de magnetron zetten om het weer wat zachter te krijgen.
Denk dat je gewoon zelf even in de gaten moet houden wanneer het stevig genoeg is.

Ik heb het eigen merk van de Plus gebruikt, die is volgens mij deze week ook 2e reep voor de helft.

Groetjes

Dus je warmt de slagroom op, smelt de chocola er doorheen, dan 2 uurtjes (ipv een nacht) afkoelen en dan mixen?

Of mix je helemaal niet?? vraag ik me nu ineens af...

Nee dat niet, was eerst wel mijn plan maar na 2 uurtjes was het al heel hard dus moest het zelfs even in de magnetron zetten om het weer wat zachter te krijgen.
Denk dat je gewoon zelf even in de gaten moet houden wanneer het stevig genoeg is.

Ik heb het eigen merk van de Plus gebruikt, die is volgens mij deze week ook 2e reep voor de helft.

Groetjes

Dus je warmt de slagroom op, smelt de chocola er doorheen, dan 2 uurtjes (ipv een nacht) afkoelen en dan mixen?

Ik heb het eigen merk van de Plus gebruikt, die is volgens mij deze week ook 2e reep voor de helft.

Groetjes

laat je het ook echt een hele nacht in de koeling ? (las op ik op forum dat meeste nacht in koeling doen) en mag ik nog vragen welk merk chocolade je hebt gebruikt ?

Ik heb 125 ml slagroom met 375 gram witte chocolade gebruikt.
Verhouding 1:3 dit werkte prima. Wel belangrijk dat je het goed laat afkoelen anders word het niet stevig.
Ik doe er dus verder geen boter bij het is van zichzelf al stevig genoeg.

Succes met maken!

had nog een vraagje, kan het zo niet vinden met zoekfunctie

je gebruikt deze verhouding ?
300 gr witte chocolade en 125 ml slagroom ?

ik lees namelijk dat sommige er ook nog boter bij doen ?

Marjolein

Ik ben net begonnen met bakken, er zullen binnenkort zeker meer foto's komen.
Bedankt voor het kijken!