DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit scheurt

Re: Biscuit scheurt

null@example.com (Esther68) — Mon, 30 Jan 2012 11:44:12 +0000

Boska schreef:

Ik bak op 150 gr. hete lucht. Constant, zonder ophogen.
Gaat altijd goed Probeer het ook eens.

Bij mij hetzelfde Mijn biscuits zijn ook altijd (afkloppen!) recht.

null@example.com (Boska) — Sun, 29 Jan 2012 16:47:09 +0000

Ik bak op 150 gr. hete lucht. Constant, zonder ophogen.
Gaat altijd goed Probeer het ook eens.

null@example.com (deniiesj) — Sun, 29 Jan 2012 16:11:46 +0000

Hallo,

het zal waarschijnlijk door een te hoge temperatuur komen.
ik doe mijn kapsel (24 cm) in een heteluchtoven:
15 min op 150
20 min op 165
20 min op 175

misschien heb je daar wat aan

null@example.com (shallY) — Sat, 28 Jan 2012 17:10:18 +0000

Oké, het is niet de zijkant maar de bovenkant.

null@example.com (samsoem) — Sat, 28 Jan 2012 17:03:27 +0000

volgens mij staat je oven dan te hoog ingesteld, daardoor gaan de zijkanten veelste hard en krijg je scheuren.

null@example.com (shallY) — Sat, 28 Jan 2012 16:57:55 +0000

Het biscuit scheurt in de oven. Zit het er dan te lang in of staat de ovenstand te hoog?