DeLeuksteTaarten.nl Forum - Candymelts of witte chocolade

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-19T11:39:50Z

Bedankt voor jullie tips! Ik ga eens het een en ander proberen

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-19T08:26:29Z

Ik gebruik ook altijd witte chocolade en die kleur ik met kleurstof speciaal voor chocola, of de kleurstof mengen met flo coat. Omdat chocola vet is, kan het niet gekleurd worden met kleurstof op waterbasis, zoals voor fondant. Ik heb het wel eens gedaan, maar het wordt niet zo mooi als met in vetoplosbare kleurstoffen.

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-19T08:19:27Z

Ik gebruik gewone witte chocolade van het eigen merk van de Vomar! Gaat super. Veel beter dan die veel te dikke candy melts. Die koop ik echt nooit meer.

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:22:04Z

Oohja, Crisco heb ik vandaag gekocht bij de Makro
En Flo Coat ken ik dan weer niet, waar kan ik dat vinden? Ben mijn winkelmandje aan het vullen in de shop....

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:19:37Z

FLo coat niet Lo coat

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:17:46Z

Ow... Daar had ik even niet op gerekend...

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:17:32Z

Ik vind callebaut de lekkerste... ik kleur gewoon met de Wilton of Sugarflair kleuren. Schijnt niet te kunnen omdat het gaat klonteren... nog nooit iets van gemerkt. Mischien als je hele felle kleuren wilt en veel kleurstof moet toevoegen dat het niet lukt maar dat heb ik nog niet gehad.
Je kunt Lo coat toevoegen, dan gaat het kleuren zeker goed, ook bij het toevoegen van veel kleurstof maar ik heb dit (nog) niet in huis.
Als de chocolade te dik wordt kan je trouwens wat crisco of sla olie toe voegen dan is het weer lekker vloeibaar.

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:15:12Z

je moet volgens mij wel kleurstoffen speciaal voor chocolade hebben van wilton

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:15:03Z

het schijnt dat die kleurtjes van wilton gebruikt voor fondant en marsepein niet geschikt is voor chocolade en dat wilton hier weer andere kleurstoffen voor heeft. Uit mijn hoofd zeg ik op olie basis

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:12:44Z

Kleuren kan toch gewoon met de kleurstofpotjes? Ik heb die van Wilton, altijd met een prikkertje in de pot en daarna in de witte (gesmolten) chocolade dan toch?

Of zeg ik nu iets raars

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:06:51Z

ik lees mee...ook voor tips om te kleuren

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:05:36Z

Shit, ben vanmiddag nog bij de Makro geweest

Hebben ze zoiets niet bij de Aldi ofzo

Re: Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:02:27Z

Ik gebruik de callebaut witte chocolade callets voor de cakepops en dit gaat super! Ik zie totaal geen reden om de duurdere candy melts te kopen. Ik haal ze in zakken van 2,5 kilo bij de Sligro of Makro.

Candymelts of witte chocolade

2012-01-18T20:00:47Z

Ik ben aan het besparen (wie niet in deze moeilijke tijden ) en vroeg me af of candy melts gelijk zijn aan witte chocolade. Gesmolten dan... Gezien je dit makkelijk kunt kleuren. Of is het echt een totaal andere samenstelling waardoor je toch beter candymelts kunt gebruiken?

Ik wil ze gebruiken voor cakepops