DeLeuksteTaarten.nl Forum - deuk/gat in biscuit ...?

Re: deuk/gat in biscuit ...?

2012-01-18T12:57:04Z

te luchtig.. hahaha... heb ik dit keer wel lang genoeg gemixed in elk geval!
(kreeg het eerst nooit luchtig genoeg!)

Thanx, voor je reactie en tip!!

Re: deuk/gat in biscuit ...?

2012-01-18T11:53:22Z

Luchtbelletje...... Ik heb het ook een aantal keer gehad. Als ik terugdacht was het meestal het volgende:

TE luchtig geklopt
Vergeten even met het bakblik op het aanrecht te laten "stuiteren"

Hopelijk is het 1 malig!!

deuk/gat in biscuit ...?

2012-01-18T11:48:03Z

Heb ik weer... ik kan nooit een biscuit bakken zonder dat er iets niet goed is.... snap er niks van!

Ik heb een blanda 20 cm, met het recept van hiernaast gemaakt.
Het biscuit is mooi, alleen zit er in het midden (de onderkant) een deuk, soort gat.
Net of het beslag in het midden ingezakt is..?
Het is wel gaar. Maar ik kan hem dus niet mooi 2 x doorsnijden.. Heb hem nu maar gewoon 1 keer gevuld.
Iemand enig idee hoe dit kan?