DeLeuksteTaarten.nl Forum - Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Corinne1981) — Tue, 17 Jan 2012 19:38:12 +0000

Ik denk dat ik de stokjes er beter in kan steken vlak nadat ik de balletjes gedraaid heb en ze dus nog niet opgesteven zijn.
Bedankt voor de tips! Ik ga het een keer uitproberen.

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Tante Tien) — Tue, 17 Jan 2012 19:35:51 +0000

Corinne1981 schreef:

Tante Tien schreef:
Met een puntig stokje een gaatje voorprikken?
Bedoel je voor het koelen?

Yep!

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Corinne1981) — Mon, 16 Jan 2012 20:44:17 +0000

Oke, ik heb ze echt een dag in de koelkast gelegd. Dan zal dat het hem zijn.
Bedankt voor je reactie!

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Taartenmarie) — Mon, 16 Jan 2012 20:23:54 +0000

Hoe lang laat je de balletjes in de koeling liggen? Misschien te lang waardoor ze te stijf zijn en barsten?
Ik doe ze eigenlijk alleen even in de vriezer als het stokje er al aan zit en dat is om de chocolade sneller te laten stollen na het dippen.

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Corinne1981) — Mon, 16 Jan 2012 20:04:28 +0000

Tante Tien schreef:

Met een puntig stokje een gaatje voorprikken?

Bedoel je voor het koelen?

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Corinne1981) — Mon, 16 Jan 2012 19:54:00 +0000

Taartenmarie schreef:

dip je de stokjes wel in chocolade voordat je ze in het balletje steekt?

Ja, dat doe ik inderdaad.

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Tante Tien) — Mon, 16 Jan 2012 19:53:34 +0000

Met een puntig stokje een gaatje voorprikken?

Re: Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Taartenmarie) — Mon, 16 Jan 2012 19:52:09 +0000

dip je de stokjes wel in chocolade voordat je ze in het balletje steekt?

Scheuren in cakepops? Hoe voorkomen?

null@example.com (Corinne1981) — Mon, 16 Jan 2012 19:46:01 +0000

Hallo allemaal,
ik heb pas twee keer cakepops gemaakt en ik loop tegen een probleem:
Ik maak de cakeballetjes (cakekruimels vermengd met bcm of monchou), zet ze in de koelkast om op te stijven.
Dan 'prik' ik de stokjes er in maar dan ontstaan er scheuren vanaf het punt waar het stokje in gestoken is.
Erg jammer, want na het decoreren blijf je dit zien.
Wie kan me helpen en weet waar het aan kan liggen?
Alvast bedankt!
Groetjes Corinne.