lees ik op de site van Felictaartjes, dat je beter geen choco kan gebruiken met meer dan 55% cacao. Bij meer cacao (dus ook bij die extra bittere) heb je kans op schifting....'t is maar goed dat ik nog niet begonnen ben!!
]]> lees ik op de site van Felictaartjes, dat je beter geen choco kan gebruiken met meer dan 55% cacao. Bij meer cacao (dus ook bij die extra bittere) heb je kans op schifting....]]> (Ik gebruik altijd de callets van callebout in de pure vorm. HEERLIJK!)]]>
]]>ik ga zo een taartje maken die ik wil overgieten met ganache. Nu heb ik 2 soorten chocolade in huis: Verkade Puur en Verkade puur extra bitter.
Welke kan ik het beste gebruiken? Of kan ik ook half om half doen?
Groetjes!
Tien