als je de plantaardige geletine had was het zelfs een veganistische vulling 
@ireen dat weet ik dat hij nog een bepaalde % lactose heeft (gelukkig reageerd mijn dochter er perfect op) mijn tante helaas niet.
rijstemelk zoals ricedreams?
]]>Ik moet cupcakes maken met fondant en dan lactose en glutenvrij hoe ga ik het doen met de fondant? Ik vind er weinig over
Gr.
die bosbessenyoghurt is inderdaad lekker
rijstemelk zoals ricedreams?
Die bedoel ik
]]>als je de plantaardige geletine had was het zelfs een veganistische vulling
@ireen dat weet ik dat hij nog een bepaalde % lactose heeft (gelukkig reageerd mijn dochter er perfect op) mijn tante helaas niet.
rijstemelk zoals ricedreams?
]]>Van Alpro Soya heb ik bosbessenyoghurt gehaald. Die vond ik verrassend lekker! En daar heb ik nu gelatine blaadjes (opgelost in wat warmgemaakte kookroom van Alprosoja met een schep suiker) in gedaan. Staat nu op te stijven in de koelkast. Ben benieuwd...
Had bedacht dat dat lekker was in combinatie met bosvruchten-vlaaivulling of bosbessenjam.
]]>en voor de zeer gevoelige? want heb een tante die niet minus L niet kan verdragen
Minus L bevat altijd nog lactose
Zeer gevoelige, kun je kokosmelk of een combi van kokosmelk en rijstemelk nemen om de kokossmaak wat te vermijden.
Zolang je het niet puur hoeft te drinken is het allemaal te doen, dan smaakt dat allemaal niet 
Voeg de "melk" in beetjes toe zodat je de dikte zelf kunt bepalen.
Afkoelen in een koud waterbad, op die manier vermijd je vel vorming
Dacht dat je ook pudding kon aanmaken met vruchtensap maar denk dat je dat niet moet koken en de 'koude' bereidingspakjes zijn volgens mij met melk/lactose
]]>Ik bak gluten en tarwevrij en vaak in mijn slechtere periodes ook lactosevrij.
Als vulling tip heb ik voor jong en oud.
Dr Oetker KOOK pudding (ingredienten suiker, maiszetmeel, zout, kleurstof beta-caroteen, aroma), verkrijgbaar in diverse smaken, let wel de KOOK pudding nemen.
Maak die als volgt aan, 1 pakje op
250 ml lactosevrije melk (let wel voor de gevoelige...er zit lactose in, maar onder de codex!)
100 ml kokosmelk- Nutco klappermelk
Bij een hoge gevoeligheid neem je alleen kokosmelk- blik Nutco (overal te krijgen) Soja is ook niet door iedereen te verdagen 
Zo krijg je een soort banketbakkersroom.
Die niet allergie en niet intolerante mensen vinden dit ook erg lekker.
Lekker in taart en soesjes
en vermoed wel dat de ouders weten wat hun kind heeft.
en ben het met je eens dat men een intolerantei en een allergie te snel verwarden
overigens is buffel ook een rundsoort dan zou ik eerder voor schaap of geit kiezen of op sojabasis
]]>maar schijnt dat niet alle jumbo's alles hebben.. ik heb het geluk dat de jumbo hier in de wijk alles verkoopt en blijkbaar loopt t goed want ik pak wel eens mis.
]]>