taartjesdroom schreef:

Om nog even over "kouwe  ballen" door te gaan: volgens mij werkt het inderdaad het beste als ze koud zijn, de choco stolt dan veel sneller. Aan hete ballen heb je denk niks 

 
bij mij gingen die koude ballen juist veel eerder zweten na het dompelen... zweetballen

Het klinkt als een saunabezoek 

Om nog even over "kouwe  ballen" door te gaan: volgens mij werkt het inderdaad het beste als ze koud zijn, de choco stolt dan veel sneller. Aan hete ballen heb je denk niks 

 
bij mij gingen die koude ballen juist veel eerder zweten na het dompelen... zweetballen

in de chocolade dopen stukje eruiten weer erin en zo op en neer tot je het hele bolletje gehad hebt en de overtollige chocolade ervan af is
wel zorgen dat het bolletje goed vast aan het stokje zit

sorry maar dit is volgens mij toch echt de benaming 
lig in een deuk als ik dit lees

er zou een how to van gemaakt moeten worden vind het lastig uitleggen

taartenprinsesje schreef:

lune schreef:

met draaien krijg ik luchtbelletjes in de chocola

je moet niet draaien IN de chocola, je moet het indopen, en dan BOVEN de kom de overtollige chocolade laten afdruipen, tot je geen druipers  meer hebt. dit doe je door zachtjes te draaien en te tikken.

ja, dat heb ik gedaan en dan krijg ik luchtbelletjes in de chocola

echt? ik niet dan kan ik je geen tips geven helaas...

anyway, ze zien er super uit, dus ik denk eigenlijk dat het niemand opvalt

lune schreef:

taartjesdroom schreef:

Leuk! En een mooie manier van presenteren 

Als je de koude balletjes in de choco hebt hedaan en eruit haalt, maak je al draaiend aan je stokje kleine tikbewegingen op de rand van je bakje met gesmolten choco. Je zal zien dat er veel meer vanaf komt dan als je dat niet doet. En als je dat lang genoeg doet krijg je geen druipers... Dus: al draaiend tikken   

met draaien krijg ik luchtbelletjes in de chocola

je moet niet draaien IN de chocola, je moet het indopen, en dan BOVEN de kom de overtollige chocolade laten afdruipen, tot je geen druipers  meer hebt. dit doe je door zachtjes te draaien en te tikken.

ja, dat heb ik gedaan en dan krijg ik luchtbelletjes in de chocola