Ook rekening houden met je vullingen scheelt enorm.

Succes!

tja en mergpijpjes van de supermarkt zijn toch hetzelfde idee en net zo zoet zo niet zoeter

Dat ligt natuurlijk niet aan de taart maar aan de smaakpapillen. Bij kou zijn ze minder gevoelig. Daarom zit er in ijs ook zo giga veel suiker en smaakspul, anders proef je bijna niks. Als je roomijs laat smelten proef je pas echt hoe enorm zoet en sterk van smaak dat spul is.

Bij fondant en marsepein doe ik wel mijn best om het heel dun uit te rollen. Dat is wel lastiger bekleden door het grotere risico op scheuren, maar dat neem ik op de koop toe. In sommige tutorials zie ik er lagen op gaan van 5mm dik.... dan krijg je de taart wel heel makkelijk glad, maar ik hoef daar geen stukje van.

Hier ook al hetzelfde probleem, mijn man vind het te zoet. Heb al gedacht aan verschillende vullingen. Maar lees meestal dat botercreme het beste is voor de taarten omdat je dat buiten de koelkast kan laten. Maar kan je niet  pudding of een slagroommengsel gebruiken als je de taart dezelfde dag nog opeet? Wil zelf heel graag een sinaasappelsmaak aan een slagroomvulling toevoegen. Heeft iemand hier ervaring mee?

Als je de taart in de koelkast bewaard kun je er elke vulling instoppen die je wilt. Je moet alleen tijdens het decoreren rekening mee houden dat je de taart regrlmatig koelt!

Ligt misschien ook aan het merk fondant? Funcakes bijvoorbeeld is vrij zoet...

klopt! laatst had ik een cupcakeworkshop gevolgd waarbij ze PME / A  la table fondant gebruikte. Dat is een stuk minder zoet, en naar mijn mening lekkerder dan Funcakes.

Maar lekkere vullingen die de taart niet zo zoet maken zijn|:
lemon curd met citroenbotercreme. Echt een lekkere frisse combo samen met het zoete van de fondant.

@Angelique, En natuurlijk kleine stukjes snijden, dus geen slagroomtaart formaat stukjes