DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taartbodem (Pan di Spagna)

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (nnicole1234) — Fri, 29 Sep 2006 12:23:08 +0000

Oeps schrijffoutje met grote gevolgen

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Fri, 29 Sep 2006 07:49:59 +0000

Even een aanpassing in het recept van de banketbakkerscreme. Ik vond hem steeds zo dun, bleek dat mijn collega in het recept had gezet: 3 eieren, i.p.v. 3 eiDOOIERS. Vandaar....

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Mon, 14 Aug 2006 21:27:19 +0000

Hoi Mandy,
Ik heb 'm gebakken in een 28 x 28 cm vorm (zie foto's hierboven). En ik heb het een keer gehalveerd en er toen een 24 cm doorsnee vorm mee gevuld. Het is echt een hoop beslag als je alle 8 eieren gebruikt.

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Mandy) — Sun, 13 Aug 2006 19:17:21 +0000

Hoi Car,

welke bakvorm (qua maat) heb jij gebruikt? je hebt het over 1 hoge slagroomtaart, maar dat kan zo verschillend zijn.

Groetjes, Mandy

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Fri, 14 Jul 2006 08:02:29 +0000

Nicole, ik heb gewoon aardappelzetmeel gebruikt!

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Lara M.) — Thu, 13 Jul 2006 18:50:57 +0000

Haha Car, echt geweldig zo met die fotoÂ´s en het ziet er superlekker uit!!! Op naar de keuken

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (nnicole1234) — Thu, 13 Jul 2006 17:48:43 +0000

Leuk zo met die foto's erbij....!!!!!!

Ziet er goed uit hoor, krijg er ook zin in

Wat heb je eigenlijk voor aardappelmeel gebruikt ?

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Thu, 13 Jul 2006 16:53:48 +0000

Ik doe mijn best Lara! Werkt het al???
Ik heb het hele proces even voor jullie gefotografeerd. En ja, ik heb eigenlijk wel wat beters te doen :-D, maar dit is zo leuk... Met te dunne banketbakkersroom dus, maar wel lekker :-D

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Lara M.) — Thu, 13 Jul 2006 16:01:23 +0000

Hoi Car, nou jij weet wel hoe je iemand de keuken in moet lokken h

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Thu, 13 Jul 2006 15:25:45 +0000

Nou, hij is gelukt hoor! De taartbodem heb ik nog niet heel goed geproefd (klein randje eraf gesnoept), maar wat ik proefde, smaakte heel goed! De mix van eieren en suiker is na 15 minuten superluchtig, en de rest van de spullen erdoor mengen ging ook prima (met de hand dus, zoals mijn collega mij vertelde). Het rees hartstikke goed, de taart is mooi hoog geworden. Het is wel een grote hoeveelheid, ik heb er een bakblik van 28x28 mee kunnen vullen. Het waren ook wel heel veel eieren!
De creme heb ik ook gemaakt, heerlijk! Ik had 'm iets langer moeten laten afkoelen, heb 'm iets te snel op de taart gesmeerd, dus was nog een beetje dun. Je moet hem echt een tijdje laten opstijven. Maar ook deze is supermakkelijk en echt heel erg lekker. Ik heb 2 zakjes vanillesuiker erdoor gedaan. Dus al met al, een goed gelukt experiment. Vanavond even proeven, ik heb er ook aardbeitjes tussen gedaan, mmmmm....

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (nnicole1234) — Thu, 13 Jul 2006 14:11:58 +0000

Oei Car....daar zijn we heel benieuwd naar...!!!!
Leuk hoor zo'n recept erbij !!

Gr Nicole

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Car) — Thu, 13 Jul 2006 12:49:49 +0000

Ik ben 'm nu aan het bakken, ben heel benieuwd! Het klaarmaken was trouwens heel simpel! Ik houd jullie op de hoogte!

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (Lara M.) — Thu, 13 Jul 2006 10:08:04 +0000

Heel erg leuk dat je het neergezet hebt hier, Car!! En het klinkt heel lekker, ga het zeker proberen!

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (dutchdecorator) — Wed, 12 Jul 2006 19:05:19 +0000

klinkt inderdaad heel goed ,ga ik zeker ook een keer proberen temeer omdat ik helemaal Italie fan ben.
Bedankt voor het posten ,
Saskia

Re: Taartbodem (Pan di Spagna)

null@example.com (mac:)) — Wed, 12 Jul 2006 18:42:08 +0000

Oeii, dit ga ik ook een keer proberen!

Groetjes | Magnolia