DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom voor slagroomtaart

Re: Slagroom voor slagroomtaart

null@example.com (JPS) — Thu, 29 Dec 2011 10:27:27 +0000

Als je maar geen slagroom uit een spuitbusje gebruikt.
Klop klop heb ik nog geen ervaring mee. Ik gebruik altijd de houdbare van MUH (Bas v d Heiden) maar de vloeibare uit de koeling van campina of zo werkt ook goed.

Verstevigen kun je met klopfix doen of nog beter met net gesmolten boter er op het laatst door te mixen. Neem dan 10 tot 15% van het gewicht van de slagroom.

Gr,
John

Re: Slagroom voor slagroomtaart

null@example.com (Nathaliee) — Thu, 29 Dec 2011 10:24:17 +0000

okee bedankt!

Re: Slagroom voor slagroomtaart

null@example.com (coconuts) — Thu, 29 Dec 2011 10:21:53 +0000

voor slagroomtaart heb je dus slagroom nodig
klop deze met wat suiker naar smaak
er wordt ook soms gebruik gemaakt van klopvast voor de stevigheid maar ik vind dat iets minder lekker

Slagroom voor slagroomtaart

null@example.com (Nathaliee) — Thu, 29 Dec 2011 10:05:41 +0000

Ik wil deze middag graag een slagroomtaart maken maar weet nou niet precies wat voor slagroom ik hiervoor meot gebruiken. Ik heb in huis nog een aantal pakjes klop klop staan. Kan ik dit gebruiken voor de vulling en de top van de taart? Of moet ik vloeibare slagroom hebben met een andere versteviger of heel wat anders?

Bij voorbaat dank