DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-30T13:13:46Z

Mooie taart hoor!

Om goed af te smeren kun je inderdaad het beste de 1:1 botercreme gebruiken. Voor het beste resultaat kun je hem afsmeren, goed laten opstijven in de koelkast en daarna nog een keer afsmeren en weer laten opstijven in de koelkast. Krijg je hele mooie strakke taarten van en je ziet niks meer van de plekken waar je gevuld hebt.

Succes!

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T12:02:38Z

Prachtig! Ik hou wel van paars, maar dat is altijd een lastige kleur om te fotograferen.

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T11:16:41Z

Ik gebruik ook altijd 1:1 botercreme, dus ook om af te smeren.
Ik blijf echter ook het probleem houden dat je de plekken waar de taart gevuld is blijft zien, ik blijf dus ff met je meelezen!

Vergeet ik helemaal te zeggen dat ik je pioenroos echt prachtig vindt, ik vind ook de kleuren erg mooi!

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T11:07:12Z

de botercreme van de mix heb ik 1x gebruikt en toen smolt het fondant aan de zijkant van de taart...... gelukkig was die voor eigen gebruik maar sindsdien gebruik ik ook altijd 1:1 botercreme om af te smeren en om dijkjes te spuiten. Succes

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T08:49:02Z

Ik gebruik niet de prikkers, maar een sneetje aan de zijkant om de delen weer goed terug te stapelen. Het zou misschien aan de botercreme om af te smeren liggen, want ik gebruik dezelfde als om te vullen (van de mix). Zou dat zoveel kunnen schelen? Kan het in elk geval eens proberen, want dit werkt sowieso niet goed.

Re: Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T08:42:19Z

Tip voor het afsmeren..

Afsmeren met 1:1 botercrème, taart een nacht koelen, dan nogmaals afsmeren met een warm mes. Werkt bij mij erg goed.

En anders iets minder dik vullen? Gebruik je wel prikkers om de taart op de goede plek weer terug te leggen?

Vind het resultaat prachtig!

Bloemenkettingtaart: lila met pioenroos

2011-12-29T08:28:42Z

Gisteravond mocht ik mijn deelname aan de bloemenketting aan Miranda geven. Alles ging naar mijn zin, maar toch krijg ik die randen aan de zijkant nooit weg, je ziet altijd waar de taart gevuld is. Mocht iemand nog daar dé tip voor hebben, dan hoor ik die graag, want zou toch ook zo graag een strakke zijkant willen hebben.

Hij is gevuld met witte bonbonblocvulling en witte chocoladecreme. Ik had nog niet met m'n paarse kleurstof gewerkt, dus werd het een lila taart met een paarse pioenroos. Om de boel op te frissen heb ik op de zijkant witte theerozen van mexican paste gemaakt:

Op deze foto komen de details van de theeroos goed tot uiting, maar valt de pioenroos in de schaduw....

en op deze taart zie je de pioenroos weer duidelijk, maar de theeroos niet, de deuken echter wel .