Mascarpone is een soort hele jonge (room)kaas en dus echt anders dan slagroom, maar wel héél lekker 

ik had pas mascarpone gekocht voor een aantal gebakjes
ik moest er poedersuiker door doen...
toen ik ging proeven     leek het net of ik slagroom aan het eten was.
nu is mijn vraag dus wat het verschil tussen mascarpone en slagroom is. behalve dat mascarpone geelachtig en steviger is
antwoorden zijn van harte welkom!