DeLeuksteTaarten.nl Forum - Fondant scheurt en bekleden gaat moeilijk

Re: Fondant scheurt en bekleden gaat moeilijk

null@example.com (Carien) — Sat, 24 Dec 2011 18:11:08 +0000

door de tylose droogt fondant uit en wordt hard, voor decoraties prima, maar voor bekleden niet

Lees deze eens: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=125276

Re: Fondant scheurt en bekleden gaat moeilijk

null@example.com (Femmel) — Sat, 24 Dec 2011 18:07:48 +0000

Probeer t eerst eens op een wat kleiner taartje. En uitrollen op een siliconen bakmat bijv ikea en mat omdraaien en met mat en al op je gemak op de taart mikken. Voorzichtig een stukje fondant loshalen van de mat en dan de mat naar je toe vouwen, langzaam, en de zwaartekracht t werk laten doen. Daarna kun je rustig de rest afwerken en glad maken. Zoek maar eens op YouTube naar een filmpje van The mat. Zelfde idee alleen niet met de bovenmat erbij. Erg handig.
Succes!

Re: Fondant scheurt en bekleden gaat moeilijk

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sat, 24 Dec 2011 17:44:06 +0000

Tylose moet je nooit door je fondant doen om te bekleden. Tylose gebruik je voor decoraties.

Verder is het belangrijk dat je goed kneedt, en zo snel mogelijk uitrolt.

Waar heb je trouwens op uitgerold? En welke fondant gebruik je?

Fondant scheurt en bekleden gaat moeilijk

null@example.com (valery en bo) — Sat, 24 Dec 2011 17:30:24 +0000

Hallo,

Ik heb een vraagje over het uitrollen van de fondant, deze brokkelt snel en scheurt.
Ik heb via deze webshop tylose besteld en mijn 750grm fondant gekneed met 2,5 theelepel tylose en dit 2 uur laten rusten zoals beschrven staat op de site.

Maar toch kwamen er weer scheuren in ppfff is mijn eerste taart die ik helemaal bekleed met fondant.

Ook het bekleden van de taart ging niet goed, de fondant scheurde helemaal.

Pff ik wil het zo graag kennen, maar mss toch maar goed oefenen.
Ik had een ronde taart vorm van 28 cm en 10 cm hoog.

Heeft mss iemand tips voor mij??

Fijne feestdagen allemaal!!!

Groetjes

Valery