DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes worden net niet gaar

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2012-01-05T18:37:14Z

Joepie!! Ben benieuwd!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-29T19:44:55Z

Jaaaaaaaa ik kon even melden dat mijn cupcakes zijn gelukt dankzij jullie tips!

Ben helemaal in de hemel hahaha.
Morgen ga ik ze bekleden en dan laat ik ze wel zien=)

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-27T16:49:57Z

Ik heb vandaag 2 pakken gekocht. ga de donderdag mee aan de slag en hoop dat goed nieuws te kunnen melden, haha

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-25T12:30:02Z

oh ja, misschien wel leuk om te vermelden. Op de doos staat lukt altijd garantie. Lukken ze niet, even een mailtje naar de klantenservice en dan krijg je een pakketje toegestuurd met producten van hun hihi. Ik heb laatst hun koekjesmix gebruikt en kwam er niet mee weg. Dus een mailtje gestuurd om eens te kijken waar het nou aan kon liggen. Kreeg de week erna een leuk doosje met mixen voor pannekoeken, appeltaart, cake en zo toegestuurd. hihi. Erg fijn!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-25T12:26:58Z

De mix van dr oetker is heel snel, daar kun je gewoon al je ingredienten zo inmikken en ik geloof 1 minuut op de hoogste stand en klaar, dan doe ik gewoon alles in een spuitzak en spuit de cupjes ongv half vol. Ik was dat gepruts met lepels na een paar keer al zat. Nou ja, nu moet het gewoon lukken!
hihi veel succes donderdag. Have fun!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-25T10:51:43Z

ik heb misschien zelf ook al een idee waarom het niet lukt. Misschien mix in wel te lang. De onderkant van mijn cupcakes sluiten ook niet helemaal mooi aan op de onderkant van de cups. Zit een soort van lucht tussen.

De stond wel op de verpakking van de mix minimaal 6 minuten mixen maar op internet vond ik dat als alle meel/bloem etc niet meer te zien is dat je dan al moet stoppen met mixen.

Agh ik ga het donderdag heel de dag uitproberen

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T19:44:07Z

Dankje! Ik ga het donderdag proberen. Ik zal laten weten of het gelukt is! In ieder geval bedankt voor het meedenken!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T18:14:08Z

Ik zet ze altijd in een blik met t vormpje en al. Succes!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T17:55:20Z

Ik ga van de week ook die van dr. oetker proberen dan! Een paar zonder bakblik en een paar met. Kijken ofe r dan verschil in zit, hahah

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T17:48:21Z

Ik gebruik altijd de muffinmix van de dr oetker. Oven met boven en onderwarmte. En een minuut of 3langer in de oven dan op de verpakking staat anders zijn ze (naar mijn smaak) te bleek. Lukt altijd. Als ze te bol zijn na t bakken even een broodplnk eropleggen en zachtjes aandrukken. Funcakemix heb ik nog nooit geprobeerd.

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T17:36:52Z

ik bak alles op 150, van gebak en zo
gebruik dus gewoon de funcakes mixen.
op 175 graden gingen ze te snel omhoog, en ik wilde platte cc's.

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T15:39:02Z

oh dat draaien heb ik nog niet geprobeerd. Dat ga ik dan ook maar eens doen. Welke mix gebruik jij dan als je ze 'maar' op 15o graden bakt?

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T15:15:01Z

die heb ik ook, ik gebruik onder-bovenwarmte.
op 150 graden bak ik ze 15 minuten, dan draai ik het bakblik om en gaan ze nog 15 minuten. want linksachter is het warmer als rechtsvoor

dan zijn ze prima!

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T15:00:54Z

Een ijzere bakblik waarin 6 cupjes passen van de xenos ( volgens mij is het ijzer maar dat weet ik niet zeker )

Re: Cupcakes worden net niet gaar

2011-12-24T14:27:40Z

samsoem schreef:

Daar dacht ik ook dus aan.
En misschien ligt het wel aan het bakblik waarin ik ze bak? Ga van de week wel even kijken hoe ze worden als ik ze zonder bakblik bak ( alleen de cupjes op de bakplaat zeg maar )

Wat voor bakblik gebruik je dan?