Decoraties kun je een paar weken bewaren in een goed afgesloten plastic bak met deksel. Ik doe altijd plastic folie over de figuurtjes in de bak heen.
Taarten kunnen ongedecoreerd heel goed in de vriezer, max. 6 maanden bewaard blijven.
Je stopt je taart in een schone pedaalemmerzak, alle lucht eruit en zo in de vriezer doen.
Voor vullingen zou je kunnen zoeken op de zoekfunctie hierboven.
Mijn persoonlijke smaak is: rode jam, frambozenbavarois en chocoladebotercreme, maar er staan hier wel meer lekkere vullingen beschreven.

mijn naam is Kim en ik ben nieuw op het forum en ben ook nieuw wat betreft het maken van taarten.
ik wil graag met oud en nieuw een stapeltaart maken!
alleen... op oudjaarsdag heb ik eigenlijk geen tijd.
nou heb ik gelezen dat je de decoraties (fondant) best van tevoren kunt maken.
nou heb ik een aantal vraagjes:

* hoelang van tevoren kan ik fondant-figuren klaarmaken en hoe kan ik dit het beste bewaren zonder dat het uitdroogt.
* kan ik de taarten (ongedecoreerd) ook invriezen met vulling erin?
* hebben jullie nog tips voor een bijzondere vulling? welke vullingen gaan goed samen?

ik hoop dat jullie mij kunnen helpen!

groetjes Kim