DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP kussentaart

Re: HELP kussentaart

2012-02-17T15:26:57Z

bianca wever schreef:

Hallo bakvrienden,
Kan iemand mij vertellen welke verhoudingen je nodig hebt voor de kussenbakvormen.
Ik heb 3 bakvormen van wilton.
kleine 17x17 hoeveel biscuitmix eieren en water????
middel 25x25 " " " " " " " ????
groot 33x33 " " " " " " " ????
help help wie kan met hiermee helpen.
groetjes bianca

Zoals je met andere bakvormen doet, je bepaalt het volume van je bakvorm - dit kan je doen door water in je bakvorm te gieten tot aan de rand, en dan kijken hoeveel liter water dat is.
Per halve liter water moet je 1 ei rekenen.
Dus x keer een halve liter geeft x eieren - dat reken je dan om in je recept of je mix (staat op de verpakking).

Re: HELP kussentaart

2012-02-17T14:44:35Z

Hallo bakvrienden,

Kan iemand mij vertellen welke verhoudingen je nodig hebt voor de kussenbakvormen.
Ik heb 3 bakvormen van wilton.
kleine 17x17 hoeveel biscuitmix eieren en water????
middel 25x25 " " " " " " " ????
groot 33x33 " " " " " " " ????

help help wie kan met hiermee helpen.

groetjes bianca

Re: HELP kussentaart

2011-12-21T15:53:41Z

ja ik snap hem,ik ga het proberen als het gelukt is schrijf ik dit hier even
heel erg bedankt

Re: HELP kussentaart

2011-12-21T13:57:32Z

Ja met vulling en al. Wel snel hoor! Dus de juiste drum erop zetten en in een keer om kiepen tussen de twee drums in, snap je?

Re: HELP kussentaart

2011-12-21T11:19:17Z

keer je hem dan om met vulling en al erin,want de grootste maat van de wilton pan is 33x33 dus een flinke taart om om te draaien met vulling
wel een mooie taart trouwens suuz

Re: HELP kussentaart

2011-12-21T09:43:38Z

Ik bekleed mijn kussentje in twee delen. Dus eerst de onderkant dun afsmeren en bekleden, dan het hele gevaarte omkiepen en de bovenkant afsmeren en bekleden. Ik snij de fondant dan precies op het midden af, en daar komt dan een mooi koordje of zo

Re: HELP kussentaart

2011-12-21T09:10:38Z

bedankt ik ga er mee aan de slag

Re: HELP kussentaart

2011-12-20T22:20:25Z

geen ervaring mee, maar het lijkt mij dat je alleen dunne lagen vulling ertussen kunt doen. De kant die onderop komt, die hoef je toch niet af te smeren doe je met een gewone taart ook niet
Heb wel eens een kussen taart gemaakt, maar dan uitgesneden uit een kapsel en dan smeer je de onderkant ook niet af, wel de schuin naar beneden lopende gedeeltes natuurlijk.

Weet niet of je hier wat aan hebt Succes in ieder geval

Re: HELP kussentaart

2011-12-20T22:16:23Z

Ik heb een tijd geleden deze gemaakt

Het is maar een kleintje zelf gesneden en maar 1 maal gevult

Hier is nog een how to

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=35342

succes

Re: HELP kussentaart

2011-12-20T22:03:11Z

lees ook even mee ik heb ook werkelijk geen idee bak zins september pas.

HELP kussentaart

2011-12-20T21:59:59Z

heeft iemand van jullie al eens een kussentaart gemaakt
ik sta me te tobben met dat ding,niet te geloven
eerst had ik de twee delen in de wilton kussen bakpan gebakken met biscuit
maar bij het minste geringste breekt dat dat ding
toen de onderlaag gebakken van cake,dat gaat op zich wel goed ,maar dan het afsmeren ervan,want de bovenl\kant moet dus de onderkant worden,wat een drama,en hoe vullen jullie de taart want zo,n deel is totaal niet hoog is eigenlijk een zeer lage taart en als je hem dan vult lijkt het helemaal wel of er geen verband meer inzit
,ik had hem mijn kleindochter beloofd,maar ik denk dat ik maar voor wat anders moet gaan
of kunnen jullie mij uitleggen hoe te handelen met zo,n taart,dat zou geweldig zijn ,zodat zij toch haar taart krijgt op haar verjaardag
ik hoop dat jullie voor mij de oplossing weten
alvast bedankt voor de hulp