DeLeuksteTaarten.nl Forum - It's fudgie rocky road.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (cakebym) — Tue, 15 Oct 2013 20:00:27 +0000

Ik maak dit recept ook vaker. Alleen los ik de marshmellows helemaal op. Dat maakt de fudge nog wat romiger.
Ook van witte chocola is héél erg lekker!

mijn vraagje.. ik heb ze uitgeprobeerd en ik vind ze hmmmmm yummie
maar ik heb een vriendin met een flinke noten allergie en die wilt het ook eens proberen..
dus ik dacht gedroogde vruchtjes of zo..
weet jij een leuke smaak combi? want alleen cranberries vind ik zo saai

Ik doe vaak gedroogde abrikozen en cranberries (en hazel- en pistachenoten, maar dat kan in jouw geval niet). Maar ook tuttifrutti is erg lekker! Eigenlijk kan je het maken met alle soorten gedoorgd fruit.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (BrigitteA) — Tue, 15 Oct 2013 18:53:32 +0000

In de vriezer gaat ook prima!!!

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Bonz) — Tue, 15 Oct 2013 07:57:42 +0000

Bedankt voor je reactie ! En voor je heerlijk recept

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (marieke84) — Tue, 15 Oct 2013 07:43:11 +0000

Langer dan een week zou ik ze niet bewaren. De marshmallows drogen dan ook uit en dat is echt niet lekker. Ik zou ze 2 of 3 dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren en op de dag zelf in de ochtend ze uit de koelkast halen.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Bonz) — Mon, 14 Oct 2013 20:18:03 +0000

Ik wil dit recept graag maken voor een babyshower. Hoe ver van tevoren zou ik deze kunnen maken? En hoe bewaar ik ze het best?

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (chantal1980) — Mon, 19 Aug 2013 20:04:46 +0000

als het al een beetje afgekoeld is kun je er ook stukjes witte chocola doorheen doen.
marshmallows pas na een paar minuten erdoor doen, anders smelten ze inderdaad.
in plaats van pinda's gebruik ik trouwens ongezouten cashewnoten.

en het is zooo lekker...

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (taartjesdroom) — Tue, 13 Aug 2013 06:18:44 +0000

Ik doe vaak een beetje minimarshmellows, pistachenootjes en gedroogde cranberries

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (wseety) — Tue, 13 Aug 2013 06:03:25 +0000

Ik ben ook wel benieuwd naar combi's van andere.

Dan nog de vraag: Ik heb nog gekonfijt fruit staan kan dat er eigenlijk ook in of gaat het dan mis? Heeft iemand een idee?

Ik heb eerst een variant gemaakt van melk chocolade en pinda's inderdaad mmmmmm. Ik wacht vandaag ook het oordeel van het kritische testpanel af vandaag(mijn collega's). Mijn vriend heeft het al goed gekeurd die kon er niet vanaf blijven hahahaha

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (pennyroyaltea) — Thu, 11 Apr 2013 14:55:17 +0000

mijn vraagje.. ik heb ze uitgeprobeerd en ik vind ze hmmmmm

maar ik heb een vriendin met een flinke noten allergie en die wilt het ook eens proberen..

dus ik dacht gedroogde vruchtjes of zo..

weet jij een leuke smaak combi? want alleen cranberries vind ik zo saai

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Katja1604) — Fri, 15 Feb 2013 07:36:07 +0000

Ik heb me aan het recept hierboven gehouden: pan van het vuur en dan marshmellows en pinda's toevoegen.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (marieke84) — Thu, 14 Feb 2013 14:56:37 +0000

Mirjam5 schreef:

ik denk dat je chocolademengsel te heet was. volgens mij moeten die marshmellowsmer nl helemaal niet in smelten, maar als stukjes erdoorheen. en als je nu een laag vloeibaar en een laag gelatine hebt is het ook geschift denk ik.....

Ik vermoed ook dat dit is gebeurt. Kan verder niets bedenken. Ik doe pas de pinda's en de marshmallows erbij wanneer de pan al even van het vuur is. In elk geval nooit het erbij doen wanneer de pan nog op het vuur staat.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (marieke84) — Thu, 14 Feb 2013 14:55:12 +0000

Katja1604 schreef:

Weet iemand hoeveel marshmellows erin moeten?
Kan het nergens terug vinden.

Dit verschilt per persoon. Ikzelf doe nooit meer dan een handje vol want de fudge wordt hierdoor wel zoeter. Probeer gewoon een beetje uit wat jij het lekkerst vind. Maar ik zou beginnen met een handje vol.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Mirjam5) — Thu, 14 Feb 2013 12:26:07 +0000

ik denk dat je chocolademengsel te heet was. volgens mij moeten die marshmellowsmer nl helemaal niet in smelten, maar als stukjes erdoorheen. en als je nu een laag vloeibaar en een laag gelatine hebt is het ook geschift denk ik.....

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Katja1604) — Thu, 14 Feb 2013 07:36:01 +0000

Weet iemand hoeveel marshmellows erin moeten?
Kan het nergens terug vinden.

Re: It's fudgie rocky road.

null@example.com (Katja1604) — Sun, 10 Feb 2013 11:15:55 +0000

marieke84 schreef:

Katja1604 schreef:
Ik heb dit gisteravond gemaakt en in de koelkast gezet.
Nu heb ik net gekeken en het lijkt wel gelantine.
Wat heb ik verkeerd gedaan?
En hoeveel marshmellows moeten erin?
Ik heb nu 1,5 kopje(ongeveer)gedaan.
De marshmellows bleven allemaal bovenop drijven.
Je hebt sowieso teveel marshmallows gebruikt. Daar zit vaak ook gelatine in vandaar dat effect. Verder horen de marshmallows niet boven te drijven die blijven er echt in. Heb je voldoende chocolade gebruikt? Dus echt 400 gram want dat heb je echt wel nodig. Maar ik denk dat het aan de hoeveel marshmallows heeft gelegen.

Ja, ik heb het precies gedaan zoals hierboven beschreven, 400 gram chocolade.
Ik heb net nog even gekeken en het is alleen aan de bovenkant gelatine-achtig, daaronder was het nog vloeibaar.
Ik heb het een keer omgeroerd en weer terug de koelkast ingezet.
Als het vanavond nog steeds vloeibaar is, word het als toetje op tafel gezet!
En volgende keer minder marshmellows(hoeveel? ) en misschien voor de zekerheid iets meer chocolade.