DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart zonder eigeel?

Re: taart zonder eigeel?

null@example.com (Beautiful Creations) — Tue, 08 Jan 2008 09:00:19 +0000

Ja ik zou ook wel op het gewicht letten van het ei in totaal. In het boekje "Weddingcakes you can make" (heet ie geloof ik) staat het recept.

Re: taart zonder eigeel?

null@example.com (Kellyke) — Mon, 07 Jan 2008 22:52:52 +0000

Iemand al ervaring mee?

Re: taart zonder eigeel?

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 07 Jan 2008 19:12:40 +0000

Ik denk dat je wel net zoveel , alleen eiwit moet hebben (qua gewicht) als dat je anders in 'heel' ei zou hebben. Dus, ik zeg maar wat hoor, ipv 3 hele eieren nu 6 eiwitten...

Re: taart zonder eigeel?

null@example.com (Kellyke) — Mon, 07 Jan 2008 18:19:11 +0000

En hoe doe ik dat? Gewoon de beschrijving volgen zoals anders, maar bij het toevoegen van het ei het geel scheiden? Ik hoef er niks anders bij te doen dan? Lukt het rijzen nog dan?

Re: taart zonder eigeel?

null@example.com (Beautiful Creations) — Sun, 06 Jan 2008 17:46:48 +0000

Ja je kan taart zonder eigeel maken, dan wordt hij alleen wat witter en wat subtieler van smaak. Erg mooi voor een bruidstaart bijvoorbeeld.

taart zonder eigeel?

null@example.com (Kellyke) — Sun, 06 Jan 2008 14:18:18 +0000

Ik heb de vraag gekregen van iemand die geen eigeel mag eten of het mogelijk is een taart te maken..

Ik heb geen flauw idee ik maak mijn biscuits altijd met de soezie mix, kan dit zonder eigeel?