Ottolien schreef:

Wat ik mij altijd af heb gevraagd bij deze teklst (die komt toch van de zak af?).
Voor welke maat geldt dit????

Ik bedoel of ik nou 40 gram cacao toevoeg bij een taartje van 15 cm of voor 35 cm, dat verschil proef je toch echt wel

ik bedenk mij net ook: meestal staat er op een zak maar 1 recept bedoeld voor een bepaalde maat vorm. Dus als er op de zak het recept staat voor een 24 cm vorm dan geldt die 40 gram dus voor die vorm en moet je het aanpassen als je een andere maat gebruikt...

Tegenwoordig staan er dus meer maten op de zak van funcakes en hoef je niet meer zelf te rekeken. Vandaar ook mijn bedenking.

Ik ga er ook vanuit dat het voor de 330 gr mix (=25cm uit mijn hoofd) is want edie stond vroeger als standaard op de zak

Wat ik mij altijd af heb gevraagd bij deze teklst (die komt toch van de zak af?).
Voor welke maat geldt dit????

Ik bedoel of ik nou 40 gram cacao toevoeg bij een taartje van 15 cm of voor 35 cm, dat verschil proef je toch echt wel

Maar het is cacao of gesmolten chocola.

daarom hou ik altijd gewoon 10% aan 
Zo kun je trouwens ook een kaneelbiscuit of een koekkruiden biscuit maken 

ik bedenk mij net ook: meestal staat er op een zak maar 1 recept bedoeld voor een bepaalde maat vorm. Dus als er op de zak het recept staat voor een 24 cm vorm dan geldt die 40 gram dus voor die vorm en moet je het aanpassen als je een andere maat gebruikt...

Ik bedoel of ik nou 40 gram cacao toevoeg bij een taartje van 15 cm of voor 35 cm, dat verschil proef je toch echt wel

Maar het is cacao of gesmolten chocola.

Er is hier vorige week ook een topic over geweest:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=177984

Het zou inderdaad een stuk duidelijker zijn als er stond dat de cacao vervangen kan worden door gesmolten of geraspte chocolade.

Tip:
Voor een heerlijke chocoladebiscuit toevoegen:
40 gram cacao,
20 gram poedersuiker
een half ei.
Nog lekkerder is om gesmolten of geraspte chocolade toe te voegen.

Ik begrijp niet helemaal wat er staat, als ik gesmolten of geraspte chocolade toevoeg, moet ik de cacao dan laten?

Hoop dat iemand me kan helpen.