DeLeuksteTaarten.nl Forum - 1 uur bakken is dat normaal

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-17T13:52:47Z

@globje

ik bak ook in een combimagnetron
ik verwarm de oven voor tot 140 graden als het biscuits erin gaat dan stel ik hem in op 180 graden dan loopt de temp. mooi op
een 25 cm taart bak ik 60 minuut

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T22:33:22Z

Globje schreef:

Als hij is afgekoeld (2 uurtjes?) hoe moet ik hem dan bewaren.

Om te bewaren als het is afgekoeld wikkel ik hem in huishoudfolie en leg ik hem of in de koelkast of als ik geen ruimte heb gewoon op het aanrecht

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T20:42:09Z

Mijn 20 cm biscuit bak ik 50 minuten op 180 graden (elektrisch), dus een uur zou best kunnen hoor

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T20:23:08Z

marijkeJoey schreef:

heb net voor het eerst gebakken dus hoe die smaak weet ik nog niet.
maar op de verpakking staat 25cm. 40 min. baktijd en hij zag er net goed uit alleen vond hem snel inzakken.
zal zo even kijken hoe die er nu uit ziet hahaha

als hij inzakt is hij nog niet helemaal gaar.
Je kunt dat controleren door even zachtjes met je vinger op het kapsel te duwen na 30 minuten baktijd, als ie terugveert is ie gaar. of met een sateprikker in het midden te prikken, die moet er droog uitkomen.

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:39:41Z

Als hij is afgekoeld (2 uurtjes?) hoe moet ik hem dan bewaren.

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:36:43Z

Sommige vragen los je ook pas op door te proeven en oefenen.

En voor het aansnijden is het beste om hem een nachtje te laten liggen. Anders is ie ontzettend kruimelig.

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:35:05Z

heb net voor het eerst gebakken dus hoe die smaak weet ik nog niet.
maar op de verpakking staat 25cm. 40 min. baktijd en hij zag er net goed uit alleen vond hem snel inzakken.
zal zo even kijken hoe die er nu uit ziet hahaha

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:33:14Z

Ps hij is 20cm vierkant

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:32:39Z

Bedankt voor de antwoorden.
Ik moet hem nog door gaan snijden ben aan het zoeken hoelang hij moet afkoelen.
En dat hij te droog is oefffff tja hoe kan ik dat zien?
Sorrie ik begin net en zit met boel veel vragen ik probeer die op te lossen door te zoeken maar soms kan ik het niet vinden.

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:29:20Z

Elke oven is anders, dus de baktijden verschillen ook. En het ligt er natuurlijk ook aan hoe groot je taart is.

Maar het maakt toch niet uit hoe lang jouw oven er over doet zolang ie maar gaar of niet te droog is?

Re: 1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:27:39Z

Welke afmeting? Een vorm van 20 cm gaat er korter in dan een vorm van 25 cm.

1 uur bakken is dat normaal

2011-12-16T14:24:18Z

Hallo allemaal.

Ik heb een nieuwe combimagnatron gekocht en ben aan het experimenteren omdat ik pas begin met bakken.

Ik heb alles tot op de gram afgewogen en gebruik funmix.
Hij is 7 cm hoog geworden (moet hem nog in lagen snijden)

Maar is dat normaal 1 uur in de oven op 160 gr.(kan hem niet tussendoors ophogen van laag naar hoog)

Liefs Jeanny