DeLeuksteTaarten.nl Forum - graag tips over slagroomvulling

Re: graag tips over slagroomvulling

2011-12-14T20:44:01Z

ikzelf doe per 1 bekertje slagroom 250ml + 1,5zakje vanille stijfkloppen met 1 zakje klopfix. klop het ook flink stijf.
en door vanillesuiker te gebruiken hoef je er geen 2of 3 eetlepels gewone suiker in te gebruiken.

gaat hartstikke goed! en heb toen complimenten over de slagroomvulling gekregen. dun laagje jam had ik eronder en idd een dijkje bc eromheen.

Re: graag tips over slagroomvulling

2011-12-14T20:34:36Z

Ja als je slagroom klopt gewoon klopfix erin.
Maar ik weet niet of je de taart gaat bekleden met fondant of marsepein.
Als je dat wel wilt, houd er dan rekening mee dat je dit niet in aanraking laat komen met de slagroom anders smelt je fondant/marsepein.
Alles waar vocht inzit laat fondant smelten = suiker he!
Maak dijkjes met botercreme langs je vulling dan is het veilig en boven op de taart, op de fondant, eerst rondje botercreme en daarop toef slagroom.
Succes.

Re: graag tips over slagroomvulling

2011-12-14T20:25:48Z

Ik gebruik slagroom met klopfix, opgeklopt met een zakje vanillesuiker.

graag tips over slagroomvulling

2011-12-14T20:20:06Z

Ik heb een taartopdracht en die mag gewoon met slagroom zoals de slagroom van slagroomgebak.gebruiken jullie dan de aangevette slagroom van de recepten of wat anders.wil graag jullie mening,ook om te voorkomen dat de slagroom er tussen weg gaat wandelen.wil graag jullie mening
groetjes een nog beginneling die een eerste taartopdracht heeft
henriet