DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lemon curd bewaren?

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (Marianne) — Sat, 05 Jan 2008 16:23:04 +0000

Op mijn potje staat "gedroogd eipoeder" (of eiwitpoeder, potje staat beetje buiten bereik), dus kant en klare potjes zijn m.i. lang houdbaar. Zelfgemaakte zou ik inderdaad geen w

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (petje) — Sat, 05 Jan 2008 08:19:34 +0000

Die eierenzijn niet rauw meer toch, omdat je het zolang roert als het warm is?

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (jojade) — Sat, 05 Jan 2008 00:12:43 +0000

tegen mij is gezegd dat je het niet te lang moest laten staan omdat er eieren in zaten.

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (Martinique) — Fri, 04 Jan 2008 22:15:02 +0000

Bedankt, ik ga eens voorzichtig ruiken;-)

*******

Hij ruikt nog goed;-)

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (Carin) — Fri, 04 Jan 2008 22:13:02 +0000

Het is ook een soort jam.
Dus blijft maanden goed, in afgesloten pot in de koelkast. Steeds alleen met schone lepels erin! Water wat er een beetje op mkomt, gewoon doorroeren.
Je schijnt het vanzelf te ruiken als het niet meer goed is, maar ik heb dat nog nooit meegemaakt.

Groetjes, Carin

Re: Lemon curd bewaren?

null@example.com (edboerboom) — Fri, 04 Jan 2008 20:19:08 +0000

Ik zet het gewoon in de koelkast en behandel het eigenlijk net als jam. Dus mocht je het koel hebben bewaard zou ik het (nog) niet weggooien.

Lemon curd bewaren?

null@example.com (Martinique) — Fri, 04 Jan 2008 20:15:40 +0000

Hoe bewaren jullie lemon curd en hoe lang?

Ik heb het restant nu nog gewoon in het potje zitten, maar ben bang dat het al te lang staat. Heb er begin December een taart mee gevuld. Heb wel een schone lepel gebruikt om het uit het potje te halen.
Gewoon weggooien maar?