DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

Re: Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (Zoetekoeksdozeke) — Tue, 13 Dec 2011 06:54:13 +0000

Sophie, dank je wel!

Heb net nog even zitten googelen en vond inderdaad ergens anders ook een opmerking van iemand die het zo deed. Ik ga deze week alle deeg etc voorbereiden wat ik kan en invriezen. kan ik na kerst lekker relaxed in een adgje alle lekkers afmaken.

groetjes,
Maayke

Re: Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (sophie) — Mon, 12 Dec 2011 20:11:01 +0000

gaat prima hoor. dan blijven ze zelfs mooier in vorm. alleen ff kijken met bakken ja... gewoon in de gaten houden.

staat ook in boek van peggy porschen geloof ik

Re: Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (etmc) — Mon, 12 Dec 2011 19:06:37 +0000

De kwaliteit gaat ook achteruit als je je deeg invriest...

Re: Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (Zoetekoeksdozeke) — Mon, 12 Dec 2011 18:38:34 +0000

Dank voor je antwoord. Zelf vind ik toch wel dat de kwaliteit wat achteruit gaat als je ze bewaart na het bakken, dus ik bak ze liever een dag van te voren, vandaar mijn vraag.

Re: Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (Pooh) — Mon, 12 Dec 2011 12:22:29 +0000

Koekjes zijn lang houdbaar in een koektrommel, je kan ze nu al bakken voor de kerst.

Ingevroren koekjesdeeg direct bakken? Of eerst ontdooien?

null@example.com (Zoetekoeksdozeke) — Mon, 12 Dec 2011 12:03:32 +0000

Hallo allemaal,

Heb net de site zitten doorspitten, maar antwoord op mijn vraag niet gevonden. Ik weet dat je koekjesdeeg kan invriezen. heel handig! Ik zou ze graag al in de uitgestoken vorm willen invriezen en dan straks bakken.

Volgens mij heb ik wel eens gelezen dat je de koekjes gewoon bevroren in de oven kan doen en dan de baktijd iets verlengen. Natuurlijk kan ik dat verhaal nergens meer terugvinden. Heeft iemand hier ervaring mee?

Ik heb een feestje na kerst en wil dan naast een paar verse taarten, ook graag koekjes serveren. Hoe meer werk ik deze week al kan doen, hoe beter.

Alvast bedankt voor jullie hulp!

groetjes,
Maayke