Wow wat een mooie roosjes :thumb
verder valt of staat alles met een goede planning. Zeker voor een bruidstaart, koop voldoende extra spullen voor nood, breng desnoods terug als je het niet gebruikt, maak alleen wat je kan.....
Heb je de taart gesmooterd?  In de koeling gezet en weer gesmooterd? De hoogte van de taarten is super, de maten tussen de taarten niet gelijk, mooi is als er bv. 5cm. Tussen de lagen zit.
Persoonlijk zou ik niet aan zo n belangrijke opdracht beginnen als ik niet bijna zeker weet dat me dit gaat lukken. Oef wat kan ik me jou stress voorstellen.
Hoop dat je er wat aan hebt, fijne dag!

Nee had nog amper tijd om hem goed te smooteren dus zeker niet 2 maal maar wel een goede tip! Wist niet dat je hem best nog eens in de koelkast kan zetten en nog eens smooteren:) Ivm met de maten, ik had 5 cm tussen elke taart gedaan maar moest dus de middelste taart verwijderen door inzakking  

Als je lekker en snel wil werken met een goed resultaat moet je gewoon zorgen dat alles wat je doet, gewoon in je vingers zit.
Ik ga nooit nieuwe recepten gebruiken bij een opdracht. Dat moet je altijd eerst van tevoren uittesten. Het is handig om pas grotere opdrachten aan te nemen als je voor jezelf de basis beheerst. Het geeft namelijk zoooooo veel stress en dan is het niet meer leuk.
Mooi aan de taarten zjin de hoogte van de biscuit/cakes en de roosjes, de bekleding is wat minder is maar goed dat kwam door de stress.
Daarnaast moet je voor jezelf ook wat uitlooptijd inplannen als je nog niet zo heel ervaren bent zodat je ten allen tijd rustig kunt werken.
Je kunt alleen maar goed werk afleveren als je de rust bewaart.
Dus als je plant, ik ben 's avonds 8 uur klaar en je moet pas de volgende dag leveren, heb je gelukkig nog een hele nacht uitloop;)
Je hebt in ieder geval veel bijgeleerd met een opdracht.
De mensen vonden hem vast mooi en lekker en nu kun je weer uitkijken naar een nieuwe opdracht. Maar eerst even de chocolade onder de knie krijgen

Ja had idd de techniek al beter eens geprobeerd:) ook of ik wel prettig werk met de marsefond...Ik had eigenlijk gepland de avond ervoor al klaar te zijn maar toch heeft dit niet geholpen. Ik denk er aan misschien volgende keer de gevulde en afgesmeerde kapsels in te vriezen  om dit te voorkomen? Hoe denken jullie hier over?

Ps: schreef bij mijn 1ste bericht barbietaart met roosjes maar bedoelde dus dat de roosjes ook de 1ste keer waren( hier ben ik wel fier op ) bedoelde dus eerste stapel met roosjes.