DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cakepops, chocolade smelten met room?

Re: Cakepops, chocolade smelten met room?

2011-12-15T18:41:24Z

Bijm dij werkte een heel klein beetje frituurvet (van zo`n blok) net prima, ze zijn heel mooi glad!

Re: Cakepops, chocolade smelten met room?

2011-12-13T12:27:58Z

Ik deed in het begin ook room door mijn smeltchocolade, maar het probleem is dat de chocolade dan niet meteen hard wordt, dus dan krijg je meer drip.

Crisco of olie (heel klein beetje) werkt bij mij ook. En snel de boel weer in de koelkast zetten om drippen te vermijden.

Re: Cakepops, chocolade smelten met room?

2011-12-13T11:56:33Z

Een beetje plantaardige olie toevogen kan ook. Bv zonnebloemolie.

Re: Cakepops, chocolade smelten met room?

2011-12-10T17:36:13Z

hoi,

ik doe er crisco doorheen en dat werkt prima.

succes,
miranda

Cakepops, chocolade smelten met room?

2011-12-10T13:14:28Z

Even een vraagje: Ik ga vandaag voor het eerst cakepops maken. Ben nu de cake aan het bakken en de creme voor door de cake-kruimels is ook al klaar.

Maar nu een vraagje: Je moet de chocolade smelten en daar de balletjes in dippen zeg maar. Maar is dat dan echt alleen chocolade of doe je er een beetje (slag)room doorheen om hem iets dunner te maken? Denk dat het anders te stroperig wordt? Iemand ervaring/tips?