De kerst inmiddels voorbij, maar de 7 taarten in opdracht waren op tijd klaar. Ik had 3 taarten van chocolade biscuit en 4 taarten van normaal biscuit gemaakt, deze heb ik idd van tevoren gebakken.
De vulling heb ik gemaakt van de mix voor botercreme met gesmolten chocolade en vijgenconfiture en de anderen mix voor botercreme/oploskoffie met vijgenconfiture. Het enige probleem wat ik had was dat de taarten op een gegevn moment een beetje gingen inzakken, had ik dit op de een of andere manier kunnen voorkomen. Buiten dat vonden de taarteters het lekker maar wel zoet!

Ik zou alle biscuits ruim op tijd bakken en in de vriezer bewaren.
Bc voor afsmeren ook vast maken, dat blijft prima goed.
Voor de vulling zou ik de meesten vullen met veilige vulling zodat je niet alle taarten in de koelkast hoeft te bewaren.
Fondant kun je ook alvast gaan kleuren, decoraties vast maken en bewaren.

En .... Misschien hulp vragen? 

Wat voor vulling ga je gebruiken? Dit al een dag of 2 van te voren maken.

Denk dat je toch wel 2-2.5 dag nodig bent om te vullen/te bekleden, decoreren.

Vind het een behoorlijke opdracht, succes!