DeLeuksteTaarten.nl Forum - Smeuige chocolade cupcakes?

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-18T18:15:05Z

vind alleen de cc papiertjes van de cc's bij het recept van rudolph zo olieachtig worden...hebben jullie dat ook ?

ze zijn erg lekker maar mijn mooie papiertjes zijn dan niet zo mooi meer. maar is het zo erg om alleen cacao te gebruiken? als ze toch maar goed smaken? anders doe je er stukjes chocolade door.

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T13:30:03Z

Dankjewel voor al jullie reacties!

Ik ga zeker het recept van rudolph is proberen, maar ook die jij noemt john. Zie dat daar zure room door gaat, misschien dat het daardoor luchtig en zacht wordt?

Ik gebruik Blooker cacaou.

groetjes,
Caroline

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T12:57:48Z

JPS schreef:

Deze vallen ook wel heel erg in de smaak en zijn goed te doen.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=159877
Gr,
John

Die waren ook lekker, maar Rudolph's cupcakes zijn wat ons betreft nog een paar trapjes hoger - vooral smeuïger!
Waarschijnlijk omdat er ook olie en koffie gebruikt wordt, vergelijkbaar met het recept van Poffertje.

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T12:45:23Z

Deze vallen ook wel heel erg in de smaak en zijn goed te doen.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=159877

Gr,
John

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T12:16:53Z

Ik gebruik voor echt smeuige(moist) chocolade cupcakes olie ipv boter en voeg koffie toe.

Moist Chocolate Cake
via: Kitchen Simplicity

240 gram bloem
1 tl zout
1 tl bakpoeder
2 tl baking soda
68 gram cacao
400 gram suiker
240 ml plantaardige olie
240 ml koffie
240 ml melk
2 eieren
1 tl vanille

Zeef alle droge ingrediënten samen. Voeg de olie, koffie en melk toe en meng even door elkaar. Voeg eieren en vanille toe en meng weer tot het een egale massa is.

maar dat recept van Rudolph klinkt ook wel goed

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T10:43:34Z

De chocoladecupcakes van Rudolph van Veen zijn echt super-geweldig-fantastisch lekker! Heel erg smeuïg en lekker chocoladerig...
Het is ook wel enkel met cacao in het beslag, maar het smaakt toch echt naar chocolade.

Welke cacao gebruik je?

Je kan er ook nog altijd stukjes chocolade in verwerken!

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T10:37:57Z

weet alleen dat ze er 1 had waar ze ook heel veel van die chocodrups (hoe ze ook heten) deed..

misschien even verder zoeken op de website van haar?

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T10:32:59Z

Bedankt voor het snelle reageren! Alleen zie ik ook in dit recept weer dat er alleen cacaou wordt toegevoegd... op en een of andere manier worden ze bij mij dan niet zo lekker...

Re: Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T10:27:28Z

zijn die nigella's chococupecakes niet iets? heb wel eens gezien hoe ze ze maakte op tv..

ik kreeg er spontaan trek van

(weet niet zeker of dit ze zijn maar het is wel haar website: http://www.nigella.com/recipes/view/cho … cakes-2817 )

Smeuige chocolade cupcakes?

2011-12-08T10:23:12Z

Hallo,

Voor zaterdag wil ik lekker chocolade cupcakes maken, maar wel echt cupcakes die lekker luchtig en smeuig zijn...

Heb natuurlijk wel al gezocht op het forum en ook al uitgeprobeerd, maar recepten waarin alleen cacaou en een reep chocolade in gaat, dat is het toch niet helemaal!

Hoop dat iemand een echt lekker recept heeft dat ook echt goed naar chocolade smaakt...

Alvast bedankt!

Groetjes,
Caroline