DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoeveelheid biscuit

Re: hoeveelheid biscuit

2011-12-05T08:55:56Z

Als ik het goed begrijp heb je dus een kwart circel vorm.
Dan neem je de afstand van de hoek tot de rand (straal) maal twee.
Nu heb je de maat voor als het een hele ronde vorm was geweest.
Kijk op het pak mix voor die maat en deel de gewichten en volumes door vier.

Je kunt ook het blik vullen met water om te meten hoe veel erin gaat.
De hoeveelheden van de ingredienten per liter vorminhoud weet ik even niet uit het hoofd maar kun je in dit forum vast nog wel iets over terugvinden.

Suc6,
John

Ik zie dat marie me al weer voor was, typt niet zo snel op de ipad.

Re: hoeveelheid biscuit

2011-12-05T08:48:28Z

Het staat al heel vaak beschreven op deze site, als je even de zoekfunctie gebruikt...

Maar het makkelijkste is om het volume van je vorm te bepalen mbv water. Dus vullen met water tot aan de rand en wegen/afmeten hoeveel liter het is.

Dan, per halve liter heb je 1 ei nodig.
Als je op de verpakking van je mix kijkt, staat er waarschijnlijk: x eieren met x g mix en x g water...
Als je weet hoeveel eieren je nodig hebt voor je vorm, kan je berekenen hoeveel mix en water je nodig hebt adh van de regel van 3.

hoeveelheid biscuit

2011-12-05T08:45:47Z

Hallo allemaal,
ik heb gisteren een bakblik gekregen (3-hoek) is 1/4de vlaaipunt om het zo maar te noemen. De ronding is 20 cm en de hoogte 7 cm.
Hoeveel biscuitmix moet ik hiervoor gebruiken. Vond hier alleen maar recepten van zelfgemaakt beslag.

Hopelijk kan iemand me helpen