DeLeuksteTaarten.nl Forum - tips nodig voor 80 persoons taart

Re: tips nodig voor 80 persoons taart

null@example.com (elly) — Mon, 05 Dec 2011 11:51:41 +0000

nee, de wens is 1 grote. ik heb net gemeten en het moet lukken. alleen de lap fondant wordt even lastig uit te rollen. en kleuren doe ik maar in delen met behulp van mijn magimix....
thanks voor je reactie!

Re: tips nodig voor 80 persoons taart

null@example.com (PaulaS) — Mon, 05 Dec 2011 11:15:38 +0000

Hoi Elly,

Zou het niet een idee zijn om er een flinke stapeltaart van te maken? Op die manier maak je een paar taarten die wellicht makkelijker te bekleden zijn en het ziet er altijd spectaculair uit.

Eventueel zou je ook voorgekleure marsepein of fondant kunnen gebruiken, dan heb je in ieder geval dezelfde kleur.

Succes!

Groetjes, Paula

Re: tips nodig voor 80 persoons taart

null@example.com (robkus) — Sun, 04 Dec 2011 11:44:26 +0000

over de afmeting kan ik je helaas geen advies geven,
over of je kleurstof of spray wilt gebruiken wel,
uit eigen ervaring weet ik dat als je spray gebruikt de kleur niet overal het zelfde wordt dat is bij kleurstof wel,
een makkelijke manier omdat je veel te mengen hebt is hiervoor gedeeltes te pakken en dan uit eindelijk alles in een keer te kneden dat werkt heel goed en toch makkelijk,
je staat wel even een langere tijd in de keuken

m.v.g.:

rob

tips nodig voor 80 persoons taart

null@example.com (elly) — Sun, 04 Dec 2011 11:21:30 +0000

het wordt een grote, 40 x 60 (zou dit genoeg zijn voor ongev 80 pers?) maar dus ook een groot stuk fondant om uit te rollen en eroverheen te plakken.
zou het een optie zijn om hier met glans spray een kleurtje te geven of toch maar kleurstof kneden (is zo'n grote kneedpartij)
het is voor een koor en ik wil het licht oker geel of brons hebben
wie heeft er een tip?
groetjes
elly