DeLeuksteTaarten.nl Forum - Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-28T04:02:57Z

Taartenmarie schreef:

IK heb uiteindelijk de plaatjes op een plasic sheet gemaakt en rondom het plaatje wat crisco gesmeerd. Daar overheen vershoudfolie en door de crisco blijft de folie goed plakken en is het plaatje goed afgeloten. Vervolgens heb ik alle ingepakte plaatjes nog in sluit zakjes gedaan.

Hoi, ik heb het uiteindelijk ook zo gedaan en het heeft goed gewerkt hoor, bedankt!

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T10:03:38Z

het is niet sterk zo alleen idd, met tylose erdoor gaat het prima
tenminste , ik weet niet beter

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T10:01:00Z

Carien schreef:

wat is dat toch?
Regal Ice wordt knalhard hoor, binnen een dag zo ongeveer

En breekt vervolgens net zo snel weer in stukken.......lees ik bij een aantal topics in de parade deze week

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T09:33:15Z

wat is dat toch?

Regal Ice wordt knalhard hoor, binnen een dag zo ongeveer

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T09:21:39Z

Annelies schreef:

Puzzelen doe je inderdaad het beste met marsepein, maar als het toch van fondant moet zijn, kun je het beste de fondant van Reagle-ice nemen of die van Zeelandia, want die harden niet uit.....

Zoals ik ook al eerder had geschreven is het niet altijd handig om speciaal voor een paar puzzelplaatjes een kilo fondant (+verzendkosten) te bestellen terwijl je fondant in de kast hebt liggen...
Dan roei je met de riemen die je hebt en dit was een prima oplossing want ze waren soepel genoeg om te buigen.

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T06:25:02Z

Puzzelen doe je inderdaad het beste met marsepein, maar als het toch van fondant moet zijn, kun je het beste de fondant van Reagle-ice nemen of die van Zeelandia, want die harden niet uit.....

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T06:12:02Z

puzzelen met marsepein, dat is nog handiger, wendy doet dat ook in haar workshops en sinds dien doe ik het ook eigenlijk altijd zo

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-22T05:55:44Z

IK heb uiteindelijk de plaatjes op een plasic sheet gemaakt en rondom het plaatje wat crisco gesmeerd. Daar overheen vershoudfolie en door de crisco blijft de folie goed plakken en is het plaatje goed afgeloten. Vervolgens heb ik alle ingepakte plaatjes nog in sluit zakjes gedaan.

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2012-06-21T20:24:26Z

Hoi Taartenmarie,
Ik weet dat dit al een oud topic is maar kun je me misschien vertellen wat voor jou het best gewerkt heeft?

Ik heb namelijk hetzelfde probleem.

Ik moet volgende week vrijdag 3 puzzeltaarten klaar hebben dus ik wil ook vast wat vooruit werken maar heb ook stukjes die over de rand van de taart moeten komen. Hoe hou ik het fondant soepel?

Ik hoor het graag,

Groetjes, nancy

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T12:51:00Z

Annelies schreef:

etmc schreef:
je kan ook andere fondant gebruiken
Ik ben het hier mee eens.
Ander merk gebruiken dat niet uithardt, zoals b.v. Zeelandia of Regalice.....
Of heeeeeel goed luchtdicht verpakken (maar durf niet garant te staan...)

Ja ik moet idd ook wel zeggen dat ik wel puzzel met funcakes

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T12:01:50Z

Ik ga eens een stukje fondant 2-3 dagen bewaren in een sluitzakje op een stukje bakpapier en kijken hoe soepel dat dan nog is.
En ook het invriezen ga ik proberen.
Datgene wat het beste werkt ga ik op de taart toepassen.
Bedankt dames voor het meedenken!

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T11:31:29Z

etmc schreef:

je kan ook andere fondant gebruiken

Ik ben het hier mee eens.
Ander merk gebruiken dat niet uithardt, zoals b.v. Zeelandia of Regalice.....

Of heeeeeel goed luchtdicht verpakken (maar durf niet garant te staan...)

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T11:26:43Z

Ik doe het dan altijd op een bakpapiertje in zo een druk en sluitzakje van de appie en als het groot is in die van de ikea werkt prima

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T11:04:18Z

Misschien kun je ze drogen op je bakblik. Dus op de rand, zodat ze al de juiste vorm hebben?

Re: Puzzelplaatje van fondant moet zacht blijven.

2011-11-30T09:28:00Z

En dan breken ze niet? Want ze moeten dus rond/bol langs de rand.
Ik heb alleen ervaring met puzzelplaatjes die bovenop de taart moeten en die leg ik ook altijd in de vriezer en dan hup als 1 harde plak er bovenop. Gaat perfect.
Dit is nieuw voor mij