DeLeuksteTaarten.nl Forum - Yin Yang

Re: Yin Yang

null@example.com (Fumme) — Sun, 27 Nov 2011 09:08:28 +0000

Dank je Miranda!
Ik heb gewoon ronde taarten gebakken, gevuld en deels afgestreken en ze vervolgens zo gesneden mbv een printje als mal.

Re: Yin Yang

null@example.com (Mijnemop) — Sun, 27 Nov 2011 08:56:58 +0000

mooi!

Re: Yin Yang

null@example.com (mirsa) — Sun, 27 Nov 2011 08:40:54 +0000

Mooi..... zijn dat twee bakvormen of heb je ze nadien gesneden?

Yin Yang

null@example.com (Fumme) — Sun, 27 Nov 2011 08:36:29 +0000

Ik vond het een spannend project (heb nog niet al te veel ervaring) maar ben erg tevreden over het resultaat! Esthetisch en smaak-technisch...

De witte helft is een gewone biscuit bodem van mix met een witte chocolade ganache laag en een laag slagroom met munt en hele frambozen, bekleedt met fondant.
De zwarte helft is een chocoladebiscuit bodem van mix met twee lagen pure chocolade ganache met walnoten praline uit Taart!. Ook bekleedt met fondant.