DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme

Re: botercreme

2007-12-30T11:37:18Z

Ik gebruik altijd botercr

Re: botercreme

2007-12-30T10:23:54Z

botercreme gebruik je om je taart strak af te smeren (deuken en oneffenheden weg te werken) en om je marsepein/fondant te laten plakken op je taart (zodat het er niet vanaf glijdt)
Je kan het met allerlei 'lekkers"er doorheen ook als vulling gebruiken (dan kan ik je die van de webshop aanraden)
In banketbakkersroom zit veel vocht voor af te smeren, je marsepein/fondant kan dan gaan smelten

botercreme

2007-12-30T10:13:55Z

Even een kort vraagke, waar gebruik je nou precies botercreme voor? Is dit als vulling, of gebruik je dit om je fondant/marsepein overheen te leggen?? Ik gebruikte eigenlijk meestal banketbakkersroom, is dit hetzelfde?

Gr Mandy