DeLeuksteTaarten.nl Forum - spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T16:42:41Z

Ja ...de strik ligt al een paar dagen te drogen ....Taart is klaar, zit in de diepvries...phoehee...het is een hobby, maar als er 2 op één dag moeten is t toch iets minder ontspannend werken.....Maar t is voor een goede klant dus dan doen we t maar een keertje zo!

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T11:04:19Z

Esther161068 schreef:

Weet je wat t is...Ik heb een strik gemaakt voor er bovenop zo'n grote, dus die past nooit op de taart in de diepvries. Ik vries m zelf wel in, zonder strik, maak ik die er zondag nog ff op...en dan hoop ik dat niks gaat breken....aaahhhh zul je net zien!!

Ja dat kan ook en dan nu alvast de strik maken zodat het goed droogt, kleine kans dat het dan breekt zondag. Heb vertrouwen, komt helemaal goed

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T10:28:08Z

en ik heb je titel wat meer inhoud gegeven. als iedereen waarbij het spoed is, alleen dat in zn titel gaat zetten, wordt het hier een zooitje

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T08:27:38Z

Deze vraag heeft niet zozeer met bakken voor anderen te maken, maar meer met planningsvragen in het algemeen.
[MOVE] -> taartdecoratie algemeen

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T08:24:22Z

Weet je wat t is...Ik heb een strik gemaakt voor er bovenop zo'n grote, dus die past nooit op de taart in de diepvries. Ik vries m zelf wel in, zonder strik, maak ik die er zondag nog ff op...en dan hoop ik dat niks gaat breken....aaahhhh zul je net zien!!

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T08:02:00Z

Wat ook kan is alsnog de taart laten ophalen vrijdagavond met de mededeling dat hij 1 dagje de diepvries in moet, heb jij in ieder geval geen gestress zondag.

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T06:44:43Z

Voor deze klant heb ik al vaker de taart ingevroren...vinden ze geen probleem. Slagroom heb ik al vaak ingevroren, geen probleem hoor! Ik denk dat ik m vandaag probeer te maken, bij mijn andere opdracht van vandaag....Heb geen zin in gehaast zondag!
Hé, ik baal hier zo van, alles goed gepland verzetten ze het feest...

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T06:38:51Z

Als je hey in de diepvries gaat doeb zou ik zelf geen slagrokm gebruiken maar botercreme vd mix met patidess slagroom er door heen

Re: spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T06:18:23Z

Tja, je kan niks anders doen dan in de diepvries bewaren, ik zou het dan wel even vragen aan de opdrachtgever.

Het is mogelijk om een taartje te maken binnen 1 uur tijd als je de decoraties van tevoren maakt, de marsepein alvast kleurt en de botercreme al klaar hebt staan. Alleen de taart wordt dan niet superstrak aangezien de taart twee uurtjes moet opstijven in de koelkast voordat je 'em bekleedt.

Hmmmm, dilemma

spoedvraag... wanneer beginnen? invriezen?

2011-11-24T06:12:50Z

Hoe zouden jullie dit doen?
Ik had een opdracht voor zaterdag, zou vrijdagavond opgehaald worden. Het feest is verplaatst naar zondag....a.s. zondag.
Zaterdag ben ik de hele dag van huis. Zondag heb ik van 1 tot 2 de tijd om de taart te maken.....LEUK!! ships....
Zal ik de taart toch op vrijdag (of vandaag, donderdag) maken zoals gepland en dan in de diepvries doen? (al zit t biscuit nu ook in de diepvries...) Vulling is 2 keer slagroom...

HELLUP!?