DeLeuksteTaarten.nl Forum - Rainbow cake

Re: Rainbow cake

2011-11-27T09:24:35Z

hoihoi,

ik heb gister gebakken en het is zeer goed gegaan
Ik heb 1,5 pak boerencakmix gebruikt en dit ook netjes afgewogen en verdeeld over 6 kommetjes die ik gekleurd heb.
Daarna rood in de vorm gedaan, velletje bakppier, oranje, velletje bakpapier... Ging heel goed. Heeft inderdaad de normale tijd nodig gehad om gaar te worden.
Heb ze met caramel forsting van Duncan Hines aan elkaar geplakt. Ze liggen nu in de vriezer, donderdag ga ik ermee verder. Dan maak ik het af met witte chocolade botercreme en marsepein erover heen
Daarna nog ff de vriezer in en dan vrijdag mee naar Limbabwe.
Ik post foto's alstie helemaal klaar is!

Groetjes,
Astrid

Re: Rainbow cake

2011-11-26T18:12:16Z

oh ik weeg trouwens wel elke laag heel netjes af Ik maak het vaak ook in de 15cm bakvorm van de hema daar heb ik er 4 van dus hoef ik maar 2 keer te bakken en als ik ze dan door 2en snij heb ik precies genoeg voor 2 15cm rainbowcakes

Re: Rainbow cake

2011-11-26T18:11:12Z

Ik doe altijd maar een hele dunne laag vulling aangezien je toch veel lagen hebt en snij hem altijd op de laagste stand met de taartzaag dan valt de hoogte reuze mee

Re: Rainbow cake

2011-11-26T16:11:30Z

ik heb gewoon de baktijd van cakemix aangehouden.
Heb er wel doorheen gestoken, maar is wel lastig om te zien of het allemaal wel gaar is.
Hierna alle lagen met een 'pannenkoeksmes' eraf geschept en er een vulling tussen gedaan

Re: Rainbow cake

2011-11-26T12:19:37Z

jufjeA schreef:

ik heb het met bakpapier ertussen gedaan en dit gaart gewoon goed hoor

jufjeA, heb je de gewone baktijd aangehouden?
En hoe heb je gekeken of het gaar was? Met een sateprikker gewoon door het bakpapier heen gestoken?

Ik ga zo beginnen Als het klaar is, post ik foto's!

Re: Rainbow cake

2011-11-22T20:44:44Z

Dat klopt, maar we zijn maar met weinig mensen
Omdatie rond Sinterklaas jarig is, vieren we het in twee keer. Een keer bij mijn ouders in het Zuiden des Lands en een keer met zijn familie in het Noorden.
En tja.. een halve taart opdienen is ook niet echt leuk..

Re: Rainbow cake

2011-11-22T20:36:43Z

het is juist leuk dat ie zo hoog is: echt op z´n Engels, en je kunt kleinere stukjes snijden...zo kun je veel uitdelen

Re: Rainbow cake

2011-11-22T20:28:58Z

Dankjulliewel voor jullie reacties!

Als je de foto's bekijkt op internet, dan lijkt hij altijd zo hoog. Er zit bijna een halve cakelaag tussen aan vulling. Daarom dat ik het idee heb dat het dan zo hoog wordt.
Het is ook een verrassing, dus als het iets sneller kan dan allemaal losse lagen bakken zou ook mooi zijn Eén cake bakken kan nog lukken zonder al te veel op te vallen..

Ik zal de tip om niet te veel kleurstof te gebruiken onthouden!

En als het klaar is, plaats ik foto's! De bedoeling is dat het een Rayman Raving Rabbid-hoofd wordt..

http://www.rayman-fanpage.de/rayman4/gr … art_90.jpg

Re: Rainbow cake

2011-11-22T16:24:17Z

ik heb m gemaakt door laagje voor laagje te bakken, wel veel werk/tijd, maar het resultaat was verbluffend: leuk en lekker.
had m in vriezer gedaan met bakpapier tussen de lagen in plastic zak, heel makkelijk als je m gaat opmaken(eten).
had tussen de lagen en bovenop/rondom mascarpone/boter/poedersuikercreme gedaan, jammie.
vooral kinderen vinden het errug leuk,

Re: Rainbow cake

2011-11-21T21:08:51Z

maar met bakpapier komt toch wat hoogte betreft op hetzelfde uit als apart bakken?? lijkt mij een boel gedoe om daarna alle lagen weer van het bakpapier te verwijderen... ik hebb het ook een keer gedaan met alles over elkaar heen en dan het marmereffect.... let wel dat de kleuren na het bakken sterker zijn dan voor het bakken dus je hebt niet veel kleurstof nodig... mijn biscuit oogde wat aan de chemische kant

Re: Rainbow cake

2011-11-21T21:05:35Z

Dus je doet dan beslag in de vorm, een velletje bakpapier en dan de volgende kleur beslag, etc???en dan het geheel gewoon zoals normaal in de oven?

Re: Rainbow cake

2011-11-21T20:47:17Z

ik heb het met bakpapier ertussen gedaan en dit gaart gewoon goed hoor

Re: Rainbow cake

2011-11-21T20:38:56Z

ik dacht ook met bakpapier

Re: Rainbow cake

2011-11-21T20:34:38Z

Hoezo word de taart te hoog als je losse lagen bakt?

De enige manier om een mooie regenboogtaart te krijgen is door het op die manier(losse laagjes bakken en op elkaar stapelen) te doen, anders krijg je een soort van marmer........

Re: Rainbow cake

2011-11-21T20:03:52Z

klinkt interessant.. Denk je dat de lagen dan nog goed zullen garen?