Hey dames, ik heb vandaag even een poging gewaagd. De macarones waren goed gelukt ze hadde voetjes en waren mooi glanzend. Het enige probleem is dat er een barst aan de boven

kant ontstond tijdens het bakken..weet iemand waar dit aan kan liggen?
Ik lees dat het kan door te kort laten drogen?

@meentje dankjewel voor het delen van je recept en how to!

Dit komt idd doordat ze niet lang genoeg gedroogd zijn.

kant ontstond tijdens het bakken..weet iemand waar dit aan kan liggen?
Ik lees dat het kan door te kort laten drogen?

@meentje dankjewel voor het delen van je recept en how to!

Edit: volgens mij lees ik het antwoord hierboven al! Iets te snel geweest met een bericht erop zetten.

amandelpoeder had ik natuurlijk niet, dus googlen maar.
dus heb amandelen met het velletje gekookt en ontvelt toen geroosterd in de koekenpan en vermalen met mijn staafmixer met zo'n hakselmolentje eronder.
vond het mengsel erg vochtig (waarschijnlijk van het koken) dus heb het nog op een bord verdeelt en in de magnetron gezet om het vocht eruit te krijgen, dit lukte aardig.

toen het recept gevolgd +cacao en het resultaat was echt lekker!!
had het gevuld met bc met een flinke schep nutella erbij.
het is dat het bakken zo lang duurt anders had ik er meer gemaakt, want het bordje was binnen 3 minuten leeg
en volgende keer ietsje langer doorroeren nu bleef er een klein bultje bovenop van het spuiten.

Even zoeken op google naar macaron template brwie.
En ze horen wat zacht te blijven binnenin.

Bedankt voor de tip voor een template! Scheelt heel wat rondjes tekenen op bakpapier 

In ieder geval de onderkant helemaal gesloten, dus we gaan vooruit! Ik heb nog wel een klein hol onder de bovenkant zitten. We blijven vrolijk oefenen