@ Meentje, wat leuk dat jij ook reageerd en bedankt voor het comliment, dat geeft me het gevoel dat ik op de goede weg zit.
Ik ga het proberen je tip over het bakvel in de vriezer leggen, maar ik heb alleen  maar een bovenvak, maar dan knip ik het vel in 2en.
Dus daar komen die gaten van? Ik dacht dat ik toch iets niet goed deed, maar die andere waren weer wel goed en man man wat zijn ze lekker zeg! Bedankt voor je recept.

Heel blij dat je mijn recept hebt gebruikt, als ik je een tip mag geven ivm die gaten, als je op bakpapier bakt, leg dan je vel bakpapier na het bakken, dus met macarons en al een paar minuten in de diepvries en dan krijg je er ze net zo goed af als op die siliconematen 

Je kunt ze trouwens ook goed invriezen 

Nogmaals 

Groetjes,

Meentje

Ik heb een poging gewaagd tot macarons.
Me goed ingelezen hier op het forum, bedankt voor alle tips, recepten enz.
Ik heb uiteindelijk gekozen voor het recept van Meentje hier.

Nou dit is het resultaat van de eerste keer macarons maken, ik ben niet ontevreden en ze waren ontzettend lekker.

Maar ik heb toch ook nog wat vragen. Ik heb 2 bakplaten, eentje bekleed met siliconenbakfolie(kun je steeds opnieuw gebruiken) en eentje met bakpapier want ik heb maar 1 zo'n vel siliconen.
Voordeel van het siliconenvel, ze kwamen er beter vanaf, nadeel je kunt geen rondjes tekenen dus alles uit de hand spuiten.
De meeste kwamen zo uit de oven van het vel:

maar sommige ook zo:

Het zelfde mengsel en toch deze gaten, weet iemand raad of tips, of hebben jullie dit ook?
Ik moet zeggen dat de beste van het siliconenvel kwamen en de meest kapotte van het bakpapier.
Maar ik heb natuurlijk liever helemaal geen gaten.

Zit ik op de goede weg, of denk ik dat alleen maar.
Ze waren in ieder geval erg lekker, ik had er botercreme van de mix met framboospatidess tussen gespoten.

Als iemand tips of raad heeft graag.