DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes rijzen niet?

Re: Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T14:48:40Z

Move to ~> Bakken&Vullen

Re: Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T14:06:28Z

Heel zonde, aangezien de meringe topping al klaar stond
Nu maar even in de koelkast geparkeerd.
Morgen weer bakken..

Re: Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T14:06:22Z

Ik maak ook altijd zelf de cupcakebeslag, met de hoeveelheden zoals jij aangeeft, echter gebruik ik geen roomboter, maar margarine en geen kristalsuiker, maar witte basterdsuiker.
Bij mij zijn ze nog nooit mislukt.

Re: Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T13:57:14Z

Volgens mij had je de dubbele hoeveelheid bloem/zelfrijzendbakmeel moeten doen.....

Jammer joh!
Succes ermee

PS even gemeld dat je in de verkeerde rubriek staat.... je wordt vanzelf verhuisd

Re: Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T13:56:15Z

ik maak ze met precies hetzelfde recept... bij mij gaat dat altijd prima

Cupcakes rijzen niet?

2011-11-19T13:34:23Z

Ik heb net een keer volgens dit rcept cupcakes gemaakt:

Ingrediënten voor 12 cupcakes
125 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk op kamertemperatuur
2 ( grote) eieren op kamertemperatuur

Normaal doe ik het altijd met funcake mix, maar wilde dit eens proberen. Nou nooit meer. De cc's zijn totaal niet gerezen.
Toen ik ze na ruim een half uur uit de oven haalde waren ze heel dun en vettig aan de onderkant en was ook door papier heen gelekt..

Iemand idee hoe dat kan?