djehr schreef:

In koek en speculaaskruiden hoort geen zout 

Nee, dat dacht ik al, maar omdat op die blauwe zo expliciet zonder zout staat en op de rode niet, snap ik niet wat het verschil dan is...

heel apart Zou dan wel willen weten wat er in de rode zit. Dacht dat er alleen verschil in gewicht was tussen die 2...

En ik denk dat ze tegenwoordig bijna overal zout in draaien 

In koek en speculaaskruiden hoort geen zout 

Nee, dat dacht ik al, maar omdat op die blauwe zo expliciet zonder zout staat en op de rode niet, snap ik niet wat het verschil dan is...

http://thuis.verstegen.nl/producten/pro … ut%29.html

Gevonden (na een zoekactie van bijna 10 minuten) in het kruidenschap bij de Jumbo. Het stond inderdaad niet tussen de andere kruiden op alfabetische volgorde, maar een beetje apart, helemaal onderaan. Er zit geen zout in maar dat kan je eenvoudig toevoegen.
De smaak hiervan is overigens erg lekker.

Thanks

Toevallig heb ik ze vanmorgen bij c1000 gekocht van het merk silvo.
Koek en speculaaskruiden noemen ze het.
Kan iemand mij vertellen hoe de verhouding het lekkerst is op 500 gram cupcake mix?

Groetjes Arjanne

Voor speculaas cupcakes 10% van de bloem of mix vervangen door speculaaskruiden, dus in jouw geval 50 gram. Zo maak je trouwens ook choco cupcakes. alleen vervang je de bloem dan voor cacaopoeder  . En voor kaneelcupcakes vervang je de 10% door kaneel. Simpel 

Ik koop mijn koek en speculaaskruiden bij onze molen.( zit wel duidelijk verschil tussen die 2 hoor  : - Koekkruiden bestaan uit een mengsel van gemberpoeder, kaneel, kardemon en koriander; en
- Speculaaskruiden bestaan uit koekkruiden met daaraan toegevoegd gemalen kruidnagels)