]]>]]>
..........Grrrrrrrr deze werd heeeeeeeel mooi hoog. 45 minuten op 150 graden......... Toen ik hem storte brokkelden de zijkanten af, bleef de onderkant ( op bakpapier) plakken en de binnenkant was heel erg droog.......Weer mislukt dus.....Ik wel klaar met die mix!!!!]]>
Bij de Custers moscovisch biscuitmix gebruik je voor iedere 100 gram 1 ei en een beetje water. Door een ander schema te gebruiken is je deeg niet meer goed in verhouding geweest. Ik zou persoonlijk voor een 28 cm springvoorm ook gewoon het recept op de verpakking gebruiken....dat rijst de pan uit! Eventueel zou je kunnen gaan naar 500 gram mix, 5 eieren en 3/4 kopje water. Uiteraard bak je deze wel wat langer, zo'n 35 à 40 minuten.]]>Poging nummero 2 staat in de oven
Duimpjes draaien! 
....Zelfde hoeveelheid en bakblik maar lagere temperatuur.....We gaan het mee maken...!!! Anders ga ik weer terug naar de FunCakes... ]]>Ik zie door de verschillende recepten het bakblik niet meer 
En als ik dus op 160 ga bakken, dan heb ik kans dat hij hoger word omdat de binnenkant dan kan rijzen begrijp ik uit jou verhaal. 7 cm is mij ook hoog zat hoor maar 4 vind ik weer zo sneu hahaha.
]]>En ik denk dat je meer mix/beslag zou moeten gebruiken.........snap ook niet helemaal hoe je nu aan 436 komt voor de 28 terwijl de 26 400 gram is.
]]>Ik heb 436 gram mix, 218 gram ei en 82 ml water gebruikt. Dat op de hoogste snelheid gemixt en daarna op een lagere snelheid. Daarna in de oven en na een half uur bleek het ding nog lang niet gaar te zijn.
Kapsel is, nadat ik de bovenkant er af heb gesneden, nog geen 4 cm hoog. En de zijkanten zijn knapperig en brokkelen af bij het snijden. ......
]]>gr olivier
]]>