DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein gaat bobbelen

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (cake 84) — Wed, 09 Nov 2011 10:31:31 +0000

dat klinkt idd als een goed plan! Ga ik de volgende keer uitproberen!

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (SweetTooth) — Wed, 09 Nov 2011 10:12:33 +0000

Als je botersmaak niet lekker vindt voor het afsmeren zou je kunnen afsmeren met (witte) ganache.

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (cake 84) — Wed, 09 Nov 2011 10:09:08 +0000

uitrollen op mijn plastic tafelkleed...

Ik gebruik altijd deze botercreme omdat ik de gewone teveel naar boter vind smaken. Ik ben nog niet zo heel lang bezig, maar eerder ging het wel goed met deze bc. Ik begrijp niet wat er nu anders is Misschien dan toch minder banketbakkersroom gebruiken in de mix?

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (SweetTooth) — Wed, 09 Nov 2011 09:51:35 +0000

Is die botercreme met banketbakkersroom erin niet gewoon te nat om af te smeren?

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (Karin09) — Wed, 09 Nov 2011 09:36:10 +0000

[MOVE] -> bekleden

Wat heb je gebruikt om op uit te rollen?

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (cake 84) — Wed, 09 Nov 2011 09:20:00 +0000

afgesmeerd met romige botercreme ( botercreme met banketbakkersroom)

wat bedoel je met luchtbellen?

Re: marsepein gaat bobbelen

null@example.com (annick67) — Wed, 09 Nov 2011 09:13:33 +0000

Waar heb je mee afgesmeerd? Wel alle luchtbellen 'weggeprikt'?

marsepein gaat bobbelen

null@example.com (cake 84) — Wed, 09 Nov 2011 09:12:34 +0000

Hoi

Ik heb mijn taart goed glad gekregen en gedecoreerd de avond van te voren toen hij de volgende ochtend uit de koelkast kwam zaten er allemaal bobbels aan de bovenzijde.

Heeft iemand hier ervaring mee? De laag marsepein te dun? teveel botercreme?