DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoeveel mix in de blanda schalen

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-12-23T21:15:13Z

Ik ben aan het bakken en ben benieuwd wat het resultaat is. Wat mooi om te lezen dat iedereen weer een andere ervaring heeft met het bakken van een kapsel in een blanda. Over drie kwartier weet ik het resultaat.

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-10T17:09:27Z

Die snoepert kreeg het voor elkaar om zijn taartje te delen met 8 man...iedereen een klein stukje voor de proef.....en ze vonden het allemaal lekker....

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T21:21:42Z

hartstikke goed (en ik doe precies het gemiddelde, 66,66666666gr )
volgens mij staat een Blanda12 voor 3 stukjes, dus die snoeperd kan nog effe

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T20:59:59Z

Ik vind ze idd ook altijd erg klein uitvallen die 12 cm bolletjes. Maar als ze eenmaal gevuld en bekleed zijn, zijn ze toch best wel groot. Voor 2 peronen kan best wel, of natuurlijk 1 grote snoepert hahaha

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T17:48:57Z

Jahaaaaaaa het is met gelukt.....!!! Heb net 2 blanda bolletjes van 12 cm gemaakt!!! En ik moest er een stukje vanaf snijden omdat die boven de kom uit kwam....Nu heb ik ietsje meer mix gebruikt dan de 50 gr die aanbevolen werd en heb er 75 van gemaakt!!!.

Super blij ....Nu even laten afkoelen en bekleden maar...Mijn baas wilde een taartje en een taart(JE) kan hij krijgen ...12 cm moet groot genoeg zijn voor de snoepert hahahah....

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T17:22:53Z

nooit gebeurd bij deze hoeveelheden

ligt misschien ook aan temp? elke oven is anders

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T17:02:13Z

Carien schreef:

en ik doe dit :
Blanda 12- inhoud: 0,5 liter, voor 3 stuks 3 eieren, 200gr mix, 20 water; 25 min 150 hetelucht
Blanda 20 cm- inhoud: 1,9 liter 270gr mix, 4 eieren M, 27 ml water; 45min, 150 hetelucht
Succes

Bij mij is het bij blanda 20cm,overgelopen,gebeurd dat bij jou ook?

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-09T09:40:23Z

Ik zat hier ook altijd mee! Ik gebruik het volgende:

12 cm:

110 gr. mix van funcakes
2 eieren (M)
11 ml water

20 cm:

330 gr. mix
5 eieren (M)
33 ml water

De oven op 150 graden. Bij mij lopen de blandas altijd over! Als ik minder mix gebruik krijg ik een zielig bolletje waar ik niks mee kan. Ik laat ze daarom altijd overlopen (wel bakpapier eronder doen ) en dan snij ik hem meteen recht af aan de bovenkant. Even met een mesje langs de randjes en hij komt er super mooi uit!

Heel veel succes!

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T21:47:47Z

twinstwins schreef:

ow jee......En ik zie net dat ik gewoon veel te weinig mix heb gebruikt .....En nu heb ik niet genoeg mix op een nieuwe te proberen......Morgen maar snel halen dan en dan ga ik je schema nog een x volgen. Kijken of het nu wel lukt ......Ow en ik haal M eitjes en zal ze ook wegen ..........
Tnx!!!

tsja, te weinig mix en teveel ei....dat wordt 'm ook niet dan
Succes met proberen en idd de aanhouder wint

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T20:32:17Z

Tnxx @Mrij!!!......Eens zal het me lukken

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T19:56:31Z

heb je terug gemaild hoor, in deze tabel gaan de eieren per gram, das toch beter dan m of l eieren

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T19:54:35Z

ow jee......En ik zie net dat ik gewoon veel te weinig mix heb gebruikt .....En nu heb ik niet genoeg mix op een nieuwe te proberen......Morgen maar snel halen dan en dan ga ik je schema nog een x volgen. Kijken of het nu wel lukt ......Ow en ik haal M eitjes en zal ze ook wegen ..........

Tnx!!!

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T19:47:58Z

twinstwins schreef:

Eueueueh nee, L eieren....ghehehe.

ja, dat scheelt toch best veel hoor 3x54gram ongeveer

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T19:47:03Z

hij bolt eroverheen , maar stroomt niet over

Re: hoeveel mix in de blanda schalen

2011-11-08T19:46:45Z

Eueueueh nee, L eieren....ghehehe.