Ik weet uiteraard niet wat jullie lekker vinden, maar vrij algemeen is bijv. aardbeienjam of aardbeienvlaaivulling (of uiteraard een andere smaak naar keuze), gecombineerd met banketbakkersroom (of zwitserse room).

Zwitserse room is banketbakkersroom waaraan nog extra slagroom is toegevoegd. Vinden wij lekkerder, maar smaken verschillen uiteraard.
Overigens maak ik de banketbakkersroom altijd gewoon met zo'n zakje uit de supermarkt (dr. Oetker). Zelf maken kan ook, maar dat is een stuk ingewikkelder.

Biscuit bakken, 2x doorsnijden, onderste laag vullen met jam, middelste laag erop, vullen met room, bovenste laag erop, overgieten met ganache.

Gebruik de zoekfunctie van het forum voor HOW-TO's, recepten en tips/hulp bij deze technieken. En ook het menu links.

Bijv. vind je hier een overzicht van te maken vullingen, alsmede een link naar "combinaties" en "buiten de koelkast houdbaar"
http://www.deleukstetaarten.nl/recepten/4/Vullen/

ps het is de eerste keer dat ik zelf een taart maak.