DeLeuksteTaarten.nl Forum - Caramel shortcake

Re: Caramel shortcake

null@example.com (sanria) — Thu, 15 Dec 2011 19:27:31 +0000

zonnestraal83 schreef:

Daniejelle schreef:
Ooooh, wat zijn ze mooi gelukt! Hoe heb je de chocolade zo mooi glad gekregen?
Ik heb de cakejes gebakken in een siliconenbakvorm en als de caramel goed afgekoeld is kun je de warme chocola er zo overheen gieten. Alleen het vormpje even heen en weer bewegen zodat de chocola zich goed verdeeld en er verder niet aankomen, dan droogt het heel mooi op.

je gebruikt in je ciliconenbakvorm dan toch ook die papieren vormpjes, anders krijg je niet zo'n ribbelrandje.
spray je de papiertjes in met bakspray??
vraag me nl af hoe je ze zo mooi uit het papiertje dan krijgt.

Re: Caramel shortcake

null@example.com (zeeuwsmeisje) — Thu, 15 Dec 2011 19:15:31 +0000

@strid schreef:

Ok dank je voor je reactie. Dus zeker 10 laten koken? Maar wel op laag vuur denk ik of niet? Want anders brand ie aan. Dat had ik nl de eerste keer .
Toch nog maar weer een keer proberen

Volgens mij heb ik wel 15minuten gekookt, net zolang tot ik het echt op caramel vond lijken. Inderdaad wel op laag vuur en constant blijven roeren.

Groetjes van Cora

Re: Caramel shortcake

null@example.com (@strid) — Thu, 15 Dec 2011 19:08:25 +0000

Ok dank je voor je reactie. Dus zeker 10 laten koken? Maar wel op laag vuur denk ik of niet? Want anders brand ie aan. Dat had ik nl de eerste keer .
Toch nog maar weer een keer proberen

Re: Caramel shortcake

null@example.com (sanria) — Tue, 13 Dec 2011 15:51:35 +0000

als de caramel er tussen uit stroomt,
moet je het toch langer op het vuur laten staan.
ik doe op zijn minst echt 10 minuten soms zelfs wel wat langer.

Re: Caramel shortcake

null@example.com (@strid) — Tue, 13 Dec 2011 12:51:48 +0000

Niemand???

Re: Caramel shortcake

null@example.com (jadimi) — Tue, 06 Dec 2011 20:59:03 +0000

ik lees mee

Re: Caramel shortcake

null@example.com (@strid) — Tue, 06 Dec 2011 18:48:02 +0000

Ik heb ze van de week voor de 2e keer gemaakt en een halve dag in de vriezer af laten koelen. Ik heb ze meteen uit de vormpjes gehaald toen ze uit de vriezer kwamen maar nog bleef de caramel plakken aan de vormpjes (die ik ook nog eens ingevet had). Alleen de bodem en de chocola waren perfect. En toen ze een paar min stonden droop de caramel zo er tussen uit. Wie kan mij helpen dit allemaal te voorkomen zodat ik ook van die mooie strakke shortcakes krijg???

Gr astrid

Re: Caramel shortcake

null@example.com (Post) — Wed, 09 Nov 2011 19:12:02 +0000

Oooh als ik dit zie krijg ik gelijk trek!! Ze zijn goddelijk lekker!

Re: Caramel shortcake

null@example.com (juudje84) — Wed, 09 Nov 2011 19:10:36 +0000

Pfff wat een blok op je maag! Heb denk ik een iets te groot stuk gegeten! Maar ooooohhh.. wat een goddelijk gebakje!

Re: Caramel shortcake

null@example.com (juudje84) — Wed, 09 Nov 2011 16:55:46 +0000

Heb ze ook gemaakt vanmiddag, staan nu af te koelen.

Maar de eerste poging in de cupcakevormpjes gingen bij mij niet goed.. Hoe krijg je het deeg er zo mooi in?

Uiteindelijk het toch in een springvorm gemaakt.

Vanavond de chocolade er over..

3x raden wat wij bij de thee hebben vanavond!

Re: Caramel shortcake

null@example.com (mdetombe) — Wed, 09 Nov 2011 11:26:18 +0000

Ze zien er mooi uit, ik ga ze morgen proberen te maken

Re: Caramel shortcake

null@example.com (@strid) — Wed, 09 Nov 2011 11:14:58 +0000

Ok dank je. Van de week nog maar een keer proberen. Maar ga ze zo eerst proeven

Re: Caramel shortcake

null@example.com (MamaSan) — Wed, 09 Nov 2011 11:12:31 +0000

@strid schreef:

Hoe lang zet je de caramel in de koelkast om af te koelen? Want toen ik ze uit de vormpjes haalde droop de caramel er tussenuit. Dus ze zijn echt niet mooi. Misschien nog langer in de koelkast?

Je kunt ze ook even in de vriezer zetten, dan gaat het sneller.

Gr.
Sandra

Re: Caramel shortcake

null@example.com (@strid) — Wed, 09 Nov 2011 11:07:18 +0000

Hoe lang zet je de caramel in de koelkast om af te koelen? Want toen ik ze uit de vormpjes haalde droop de caramel er tussenuit. Dus ze zijn echt niet mooi. Misschien nog langer in de koelkast?

Re: Caramel shortcake

null@example.com (rianne1952) — Sun, 06 Nov 2011 09:23:02 +0000

Ze zien er prachtig uit!!