DeLeuksteTaarten.nl Forum - Debbie Brown's "blauw treintje"

Re: Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T10:17:26Z

een erg leuk treintje hoor

Re: Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T09:25:45Z

bedankt voor de tip!

Re: Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T09:19:56Z

leuk hoor! het snijden van biscuit doe ik meestal bevroren dan kruimelt het niet zo en met afsmeren zorg dat je botercreme heel smeerbaar is (goed mixen)dat scheelt ook

Re: Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T09:03:21Z

Het voorbeeld komt uit een boek van debbie brown. Voorin staat een recept voor de cake en ze gebruikt zelfrijzend bakmeel, tarwebloem, ei, boter/zachte margarine en suiker. Als je de structuur van de cake ziet is die ook veel 'steviger' en grover (of schrijf je grovver ).
Inderdaad ook niet mijn favoriet maar denk dat het voor dit soort taarten een stuk makkelijker te bewerken is

Re: Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T08:52:50Z

Wauw!! Ik vind hem super leuk!!
Ik lees even mee, vind dat zelf ook altijd lastig. Geloof dat veel 3d taarten van cake zijn gemaakt omdat dat steviger is. Maar dat vind ik lang zo lekker niet!

Debbie Brown's "blauw treintje"

2011-11-04T08:41:49Z

Ff showen... De klant wilde een taart in de vorm van een treintje met de kleuren blauw, rood, geel en groen en beplakt met diverse basis vormpjes (rondjes, vierkantjes, sterretjes).

Naar het voorbeeld van Debbie Brown 'blauw treintje'... Vind deze toch wel wat fleuriger geworden

Heb ik nog even een vraagje... Ik kreeg de taart heel moeilijk strak afgesmeerd. Doordat hij in vorm (en lagen) gesneden was ging de cake behoorlijk kruimelen en 'wiebelen' terwijl ik afsmeerde. Heb gewoon biscuit gemaakt van moskovisch deeg (geloof dat het zo heet... eieren, (vanille)suiker, bloem, maizena). Iemand tips voor een volgende keer dat ik zo'n soort taart moet bakken???