ja ik ben positief, ik ga meteen een stapel taart maken:D

In dat geval wil ik je adviseren om (als het een stapel van 2 wordt) er tenminste een dubbel taartkartonnetje tussen te doen en de onderste taart te stutten.
Dat stutten kun je doen met bijv. Kitkats, maar zelf gebruik ik er altijd maisprikkers voor. Die spulletjes zag ik nog niet bij je verzameling liggen.

Op www.tartacadabra.com vind je een super how to hoe je goed kan stapelen.

Edit: hoe hoger je totale stapel wordt, hoe belangrijker de stevige tussenlaag is. Dus als je 3 of 4 hoog gaat ook stapelen, maar dan met dikkere kartons.

mrsvanbemmel schreef:

ik hoop dat ie het leuk vind!

Natuurlijk vindt ie dat leuk.   Enne... ga je gelijk een stapel maken of heb je alvast bakpannen in het vooruit gekocht?

Heel veel plezier en inderdaad wel showen hoor. 

ja ik ben positief, ik ga meteen een stapel taart maken:D
enne ik zal zeker foto's plaatsen...

ik hoop dat ie het leuk vind!

Natuurlijk vindt ie dat leuk.   Enne... ga je gelijk een stapel maken of heb je alvast bakpannen in het vooruit gekocht?

Heel veel plezier en inderdaad wel showen hoor. 

En iets van jam ofzo voor bij de banketbakkersroom, lekker iets fris erbij  . Welk idee heb je voor de taart?

jam had ik al in gedachten maar moet nog ff met de desbetreffende persoon overleggen welke jam smaak hij wilt.

idee:
hij heeft ons gereden toen we trouwde in zijn (blauwe) subaru impreza waar hij dus helemaal gek van is.
nou maak ik een blauwe taart met gele subaru sterren en zijn naam+leeftijd!
ik hoop dat ie het leuk vind!

een (deeg)roller  is ook wel handig 

Succes, enne, wel showen die taart!

whaaaaa die ben ik vergeten omdat ze hem niet meer op voorraad hadden! naja morgen maar ff naar de winkel dan maar...

Succes, enne, wel showen die taart!

Ik zet m'n biscuit wel op een draaischijf: je hand met het mes op 1 plek goed recht vasthouden, taart laten ronddraaien om er een klein inkepinkje in te maken. Dit op 3 of 4 verschillende hoogtes doen., Daarna pas op dezelfde plek weer al ronddraaiend van bovenaf de hele taartlaag eraf snijden, laag voor laag

Als je met ganache afsmeert heb je zeker geen botercreme nodig     

Bommeltje schreef:

Ik mis nog een aantal best wel essentiele zaken 

Botercreme
Taartzaag

En met gekleurd marsepein is niets mis hoor, na veel taarten is het inderdaad goedkoper, maar marsepein kleuren gaat ook een hoop tijd en energie in zitten.. zeker met de donkere kleuren. Je bent nu wellicht zo'n €1,00 extra kwijt.. maar zo erg is dat toch niet?

Spatel van 11 cm is wel erg klein.. ik zou eerder voor zo'n 20cm gaan.. 

een taartzaag?! kan dat niet gewoon met een broodmes?!
enne ik smeer 'm niet af met botercreme maar met ganache, dus dan heb ik toch geen botercreme nodig?!

Je kan ook draad gebruiken, sneetje maken en het draad er doorheen trekken, wordt hij ook mooi recht.. heb ik in het begin ook zo gedaan 

dat waren dingen die ik toch ook wel erg fijn vond om te hebben.