ik vind het al heel strak hoor, ik vraag me alleen wel af wat die hobbeltjes aan de onderkant zijn.
Ik merk dat als ik mijn marsepein niet goed genoeg kneed dat je dan van die gaatjes en barstjes krijg, dus heel goed kneden, de marsepein moet goed soepel zijn.

Die hobbeltjes zijn de weerspiegeling van het onderbord op het marsepein. In het echt zie je dat niet, komt door de flits. Er zitten dus geen hobbeltjes.

Kneden is nu net mijn minst favo klusje, maar zal de volgende keer eens proberen of het helpt.

En dan bekleden;

Ik werk altijd met Zeelandia marsepein, rol het uit op een siliconen mat en dan mat op ze kop op de taart en dan de mat er weer af.

Mijn vragen;
- Zou het met marsepein nog strakker kunnen? Of kan dat alleen met fondant?
- Hoe voorkom je kleine scheurtjes in de marsepein (niet echt scheurtjes maar van de barstjes doordat marsepein niet zo glad is als fondant)?
- Zou het nuttig zijn om nog een workshop bekleden te volgen?